【最新消息】亞馬遜收盤(pán)增長(zhǎng)了1.2%，CEO身價(jià)上漲22億美元，突破2000億美元。

　　便利店在許多上班族眼中，有著強(qiáng)大的幫助作用，從早到晚，便利店好像都可以提供給用戶滿意的商品。這也就說(shuō)明了便利店本身的商品種類多樣，數(shù)量也同樣很多，它的庫(kù)存管理難度可想而知。那么，便利店要怎么做好庫(kù)存管理呢?

　　商品庫(kù)存分為兩種，一種是倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，一種是外場(chǎng)庫(kù)存。倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，顧名思義，就是放在倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存，而外場(chǎng)庫(kù)存，指的是非倉(cāng)庫(kù)的所有庫(kù)存，包括商品、塑料袋、設(shè)備、材料等。

　　倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理分為兩種，一種是商品管理，一種是環(huán)境管理。

　　倉(cāng)庫(kù)的商品一般是外場(chǎng)商品的儲(chǔ)備，為了提高效率，倉(cāng)庫(kù)商品的擺放和陳列的四大原則是一樣的，不知道的可以看我上篇文章。

　　由于倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境與外場(chǎng)不一樣，還需要注意做好防潮防蟲(chóng)防鼠等安全措施，消防設(shè)備擺放在合適的位置。有條件的還可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。

　　倉(cāng)庫(kù)的整體管理原則根據(jù)6S原則。另外需要特別注意的是防鼠防蟲(chóng)措施不要直接擊殺，并且及時(shí)清理，避免產(chǎn)生異味，影響商品質(zhì)量。

　　外場(chǎng)庫(kù)存管理主要是商品庫(kù)存及其他庫(kù)存。其他庫(kù)存管理主要是針對(duì)材料與設(shè)備庫(kù)存的定期清點(diǎn)，商品庫(kù)存就講究的多了。

　　商品庫(kù)存如果僅憑印象去做，是很難做好的，需要采取一定的有效方法及工具。

　　新零售系統(tǒng)是一種工具，可以記錄門(mén)店所有商品的品類，品種數(shù)，庫(kù)存，銷(xiāo)量等信息，對(duì)于門(mén)店如何進(jìn)貨有很大的幫助，可以減少時(shí)間，減少人力，在最短時(shí)間內(nèi)了解到某個(gè)商品的信息，這是我比較強(qiáng)力推薦的。

　　想要使用該系統(tǒng)的話，首先你要對(duì)門(mén)店商品進(jìn)行陳列優(yōu)化，分門(mén)別類，不同商品品類不同分區(qū)，這樣方便臺(tái)賬數(shù)據(jù)整理，其次，做好表格，表格內(nèi)容包括商品品類、商品代碼、商品信息、商品規(guī)格、商品庫(kù)存、商品銷(xiāo)量、統(tǒng)計(jì)時(shí)間等。

　　商品庫(kù)存管理還有一點(diǎn)需要注意，門(mén)店的商品是否暢銷(xiāo)還是滯銷(xiāo)，這都需要去了解，通過(guò)數(shù)據(jù)進(jìn)行劃分，對(duì)于暢銷(xiāo)品與滯銷(xiāo)品做出不同的處理方案。

　　暢銷(xiāo)品的話我們只需要保證商品庫(kù)存就好，滯銷(xiāo)品的話我們需要進(jìn)行陳列調(diào)整，一周后效果不行進(jìn)行促銷(xiāo)處理，再一周后不行直接進(jìn)行清退淘汰。為什么是一周，因?yàn)橐恢苁且粋€(gè)上班與周末的周期，很容易得到想要的數(shù)據(jù)。

　　如果門(mén)店還有做鮮食銷(xiāo)售的話，鮮食產(chǎn)品的庫(kù)存管理也是很簡(jiǎn)單的。首先，保證鮮食的儲(chǔ)存條件是冷藏的，拆開(kāi)的包裝要及時(shí)封住，其次，鮮食商品也可以做一個(gè)記錄，方便管理，然后，對(duì)于產(chǎn)品出現(xiàn)異常問(wèn)題的如包裝損壞或者異味等需要及時(shí)處理，避免影響其他產(chǎn)品。

　　以上就是關(guān)于便利店庫(kù)存管理的相關(guān)內(nèi)容，連鎖便利店管理系統(tǒng)的出現(xiàn)就是為了讓便利店能夠快速的掌握庫(kù)存，更好的經(jīng)營(yíng)門(mén)店與做好收銀管理，希望各位用戶能夠在經(jīng)營(yíng)店鋪時(shí)，做好這方面的工作。