隨著新零售這一商業(yè)概念的不斷完善，越來(lái)越多的傳統(tǒng)零售企業(yè)開(kāi)始向新零售轉(zhuǎn)型，而生鮮行業(yè)在阿里、京東、唯品會(huì)等電商巨頭的加入后，已經(jīng)成為現(xiàn)在最火爆的零售行業(yè)之一，而社區(qū)生鮮門(mén)店正是生鮮行業(yè)的新風(fēng)口，比如盒馬鮮生、7fresh等等，所以有很多創(chuàng)業(yè)者都將創(chuàng)業(yè)目標(biāo)瞄準(zhǔn)了生鮮行業(yè)，不過(guò)在生鮮行業(yè)中，商品的進(jìn)銷(xiāo)存管理工作一直都是一個(gè)難題，我們要如何管理進(jìn)銷(xiāo)存呢?

1、借助生鮮收銀管理軟件

社區(qū)生鮮門(mén)店所銷(xiāo)售的商品往往都是一些保質(zhì)期較短的生鮮品類(lèi)，而這類(lèi)商品的損耗率是很大的，所以生鮮門(mén)店在完成店內(nèi)進(jìn)銷(xiāo)存管理工作時(shí)，一定要有精細(xì)化的管理制度，傳統(tǒng)的管理模式是肯定不能滿足商家需求的，所以擁有一款生鮮收銀管理軟件是很有必要的，只有智能化的管理軟件才能幫助我們更好的完善進(jìn)銷(xiāo)存管理工作。

2.采購(gòu)、庫(kù)存、銷(xiāo)售聯(lián)動(dòng)管理

(1)在采購(gòu)方面，商家可以利用生鮮收銀管理軟件中的采購(gòu)功能來(lái)實(shí)現(xiàn)快速下單。而商家在采購(gòu)商品時(shí)最好是結(jié)合現(xiàn)有的庫(kù)存和以往的銷(xiāo)售報(bào)表數(shù)據(jù)，這樣才能做好最佳的采購(gòu)決策，避免出現(xiàn)商品積壓的情況。

(2)在庫(kù)存方面，商家要多注意一下軟件后臺(tái)的進(jìn)銷(xiāo)存報(bào)表與庫(kù)存信息，盡量做好實(shí)時(shí)掌握庫(kù)存數(shù)量，對(duì)于那些已經(jīng)滯銷(xiāo)的產(chǎn)品，盡快通過(guò)一些促銷(xiāo)活動(dòng)將它們降低銷(xiāo)售出去，從而快速回籠資金，避免出現(xiàn)不必要的商品損耗。

(3)在銷(xiāo)售方面，要根據(jù)庫(kù)存及時(shí)處理滯銷(xiāo)產(chǎn)品，對(duì)于熱銷(xiāo)產(chǎn)品可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行調(diào)價(jià)。同時(shí)通過(guò)速店微商城定期的進(jìn)行精準(zhǔn)的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高客戶黏性，提高消費(fèi)轉(zhuǎn)化率。

對(duì)于社區(qū)生鮮門(mén)店而言，一個(gè)科學(xué)、完善的進(jìn)銷(xiāo)存管理制度往往會(huì)為門(mén)店帶來(lái)更好的發(fā)展，生鮮新零售已經(jīng)成為生鮮行業(yè)中的主流，而那些還在使用傳統(tǒng)管理模式的生鮮門(mén)店遲早要被淘汰，而精細(xì)化管理方式才是大勢(shì)所趨。