傳統(tǒng)零售與新零售,所有零售要素都應(yīng)該被重構(gòu)
智慧門店管理系統(tǒng),線上線下一體化時(shí)間: 2024-11-21 13:46:13
新零售就是阿里發(fā)起的一場運(yùn)動(dòng),目的是推動(dòng)零售業(yè)的變革。只有找到真正新零售破局者,才能更快更有效地推動(dòng)中國零售業(yè)變革以及商業(yè)變革。
大家常說:無論新老零售,零售的本質(zhì)是不變的。但很多零售大佬以及高管,對零售的本質(zhì)各說各的,根本沒有統(tǒng)一認(rèn)知。
他提到目前的零售業(yè)核心的問題,是隨著系統(tǒng)數(shù)據(jù)的持續(xù)輸入,混亂程度在不斷增加,即“熵增”。這導(dǎo)致本應(yīng)由零售商來承擔(dān)的業(yè)務(wù)環(huán)節(jié),也因?yàn)?ldquo;熵增”而不得不外包出去。
新零售正是降低零售系統(tǒng)中混亂程度的關(guān)鍵。數(shù)據(jù)作為經(jīng)濟(jì)生態(tài)里的新能源,正與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)共同驅(qū)動(dòng)或替換掉零售鏈路中的所有要素,從而降低系統(tǒng)內(nèi)的混亂,提升效率。
隨著對顧客單人、商品單品的識(shí)別能力的提升,人和貨的匹配會(huì)越來越有效率,屆時(shí)無效庫存會(huì)降低,也沒有混亂低效的營銷手段,這之后便是“中批量柔性化定制”的新制造。屆時(shí),哪些零售要素仍能給消費(fèi)者帶去價(jià)值,哪些要素能被整合進(jìn)新零售閉環(huán)中,值得我們?nèi)ニ伎肌?/p>
我只講一個(gè)字:熵。熵是一個(gè)封閉體系的混亂程度的表示,而且在一個(gè)封閉的體系里邊,如果沒有持續(xù)的能量輸入,熵是會(huì)不斷增加的,就是我們說的熵增。
大道相通,其實(shí)零售業(yè)也是一樣。零售業(yè)尤其是零售里邊的百貨業(yè),隨著系統(tǒng)里邊數(shù)據(jù)在不斷地輸入,它的混亂程度在增加。增加了以后大家也有辦法,怎么辦呢?把一些環(huán)節(jié)外包出去。最簡單的,現(xiàn)在掃地肯定不掃了;給了保潔公司了,保安也給了保安公司了;最好玩的是大家把售貨這個(gè)環(huán)節(jié)外包給了導(dǎo)購員了。零售的一個(gè)重要環(huán)節(jié)—“選貨”外包給了供應(yīng)商了。定價(jià)體系也不在自己這里。
這種狀態(tài)其實(shí)跟零售差距是很大的,它的起因是因?yàn)樵谶@么一個(gè)封閉系統(tǒng)里邊,如果沒有持續(xù)的能量輸入,它就會(huì)變得熵增。這個(gè)封閉體系最后變成什么了呢?變成不是零售業(yè)務(wù)了,而是零售基礎(chǔ)設(shè)施業(yè)務(wù)。
大家討論新零售,說新零售之后會(huì)變成什么樣子,其實(shí)新零售解決的是原來零售系統(tǒng)里邊核心根本的效率提升的問題。效率提升也就意味著里邊的混亂程度被減少,這個(gè)混亂程度在連鎖的情況下,在單人可識(shí)別的情況下,如果沒有數(shù)據(jù)的輸入和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用,是沒辦法應(yīng)付如此復(fù)雜的系統(tǒng)的。
聽說有人討論新零售是什么定義,我們不說定義。我們因?yàn)樵谶@個(gè)行業(yè)里,每個(gè)人都關(guān)心自己的公司和自己產(chǎn)業(yè)布局的情況。有一點(diǎn)是肯定的,所有的零售要素在這一次的新零售的發(fā)展當(dāng)中是會(huì)被重構(gòu)的。所謂的重構(gòu),你得先看自己是不是要素。
大家想一想零售終局的樣子。十年以后、二十年以后,誰一定會(huì)存在?消費(fèi)者。還有誰一定會(huì)存在?像設(shè)計(jì)、制造為一體的生產(chǎn)商、品牌商會(huì)存在。而中間的這個(gè)鏈條,顯著地會(huì)被數(shù)據(jù)所驅(qū)動(dòng),甚至?xí)粩?shù)據(jù)所替代。因?yàn)樗械念櫩投紗稳丝勺R(shí)別了,他的畫像會(huì)越來越精準(zhǔn);所有的內(nèi)容全被單品可識(shí)別了,他的畫像也會(huì)越來越精準(zhǔn)。之后的匹配,好似AI比我更有效率。到那時(shí)的零售,沒有了“熵”,還會(huì)有“商”嗎?
這就是馬老師講的“五新”里邊的最后一個(gè)新能源,新能源其實(shí)是數(shù)據(jù),是數(shù)據(jù)在整個(gè)經(jīng)濟(jì)生態(tài)里邊的應(yīng)用,它會(huì)給所有的經(jīng)濟(jì)體注入新的能源,這種新的能源會(huì)使所有封閉體系里的混亂程度降低。在全中國,行業(yè)平均標(biāo)準(zhǔn),服裝是有30%左右的庫存是無效庫存。菜鳥當(dāng)時(shí)在做籌備的時(shí)候,其實(shí)有一個(gè)偉大的理想,希望今后沒有庫存,讓這種無效的庫存降低到最小程度,甚至是零。這個(gè)其實(shí)是現(xiàn)在的商場里邊最混亂的其中的一部分,全品。我聽說中國所有襯衣生產(chǎn)廠商全停產(chǎn),每位中國人,按照現(xiàn)在的消費(fèi),好像一兩年都不會(huì)缺襯衣穿。
在存貨上是這樣,定價(jià)體系何嘗不是這樣?現(xiàn)在的零售都是拍腦門,說今天要降價(jià),明天要促銷,降多少、促多少?我們很多時(shí)候都是把那些高性價(jià)比的東西推薦給價(jià)格敏感的消費(fèi)者,有時(shí)候也會(huì)對著那些性價(jià)比要求比較低、價(jià)格敏感度低的這些顧客去做促銷,這不也是一種混亂嗎?這些混亂今后會(huì)被數(shù)據(jù)明顯地改善,改善了以后,其實(shí)就是排在新零售之后的新制造。
新制造是根據(jù)顧客的畫像,通過數(shù)據(jù)的推動(dòng),去完成中批量的柔性化的定制。如果到了那個(gè)程度,大家想一下,還會(huì)有緩制庫存嗎?如果到了那個(gè)狀態(tài),中間還需要你做零售嗎?所謂的士、農(nóng)、工、商的“商”,它是有價(jià)值增加的,如果在你這個(gè)環(huán)節(jié)已經(jīng)沒有給消費(fèi)者可以帶來價(jià)格增加、價(jià)值增加,你怎么會(huì)產(chǎn)生價(jià)格呢?
當(dāng)然我們現(xiàn)在努力在做新零售,但是最后這個(gè)零售商會(huì)變成什么樣子,大家可以共同探討。尤其在新零售實(shí)現(xiàn)的時(shí)候,今天我們能夠看到的這些所謂的零售的要素,有哪些會(huì)被重構(gòu)到那個(gè)新零售的閉環(huán)里?這是我們的理想。
總的來說,傳統(tǒng)商業(yè)應(yīng)緊隨零售業(yè)的發(fā)展,重新站穩(wěn)腳跟,把握地域、市場以及業(yè)態(tài)上的優(yōu)勢,成為全球新零售發(fā)展浪潮中的佼佼者。
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