大家都在關(guān)注著餐飲行業(yè)的變化，特別是在今年，疫情給餐飲企業(yè)帶來(lái)很嚴(yán)重的影響，o2o餐飲新零售也就是從今年開始熱議，不少餐飲品牌也因此選擇加入，那么o2o餐飲新零售商業(yè)模式是什么?如何實(shí)現(xiàn)呢?

　　o2o餐飲新零售是什么

　　新零售是用數(shù)字化的思維來(lái)反映事物，新零售比起其他互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，更加重視消費(fèi)者的體驗(yàn)，那么餐飲結(jié)合新零售，就能夠很好地理解為，通過(guò)數(shù)字化來(lái)了解顧客的口味和食材偏好，從而餐飲老板根據(jù)需求進(jìn)行有針對(duì)性的創(chuàng)新菜品發(fā)明，制作出符合大眾口味的飲食。

　　o2o餐飲新零售商業(yè)模式是什么樣子

　　簡(jiǎn)單的理解，“堂食+外帶+外賣+零售”一定是o2o餐飲新零售的基本模式。

　　線下流量，有線下實(shí)體的品牌，有持續(xù)的流量，這是目前跟線上的流量成本相比，具備非常大優(yōu)勢(shì)的地方。

　　自主研發(fā)，餐飲行業(yè)相比食品行業(yè)，有非常強(qiáng)大的味型的研發(fā)能力，所以新零售的大數(shù)據(jù)分析能力可以為餐飲研發(fā)提供更多數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

　　供應(yīng)鏈，一般成熟的餐飲企業(yè)都有自己非常穩(wěn)定的庫(kù)存工廠，這也是未來(lái)餐飲新零售的一種趨勢(shì)。

　　門店即倉(cāng)，門店既是前店后場(chǎng)的堂食店，又是未來(lái)承擔(dān)零售化存儲(chǔ)的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)。

　　以上就是o2o餐飲新零售商業(yè)模式，友數(shù)新零售系統(tǒng)，以消費(fèi)者為中心重構(gòu)，幫助商家用數(shù)字化思維重構(gòu)零售市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)線上線下一體化運(yùn)營(yíng)!