良品鋪?zhàn)又辈I(yíng)銷技巧揭秘
智慧門店管理系統(tǒng),線上線下一體化時(shí)間: 2024-11-21 13:46:50
休閑零食品牌良品鋪?zhàn)忧安痪米隽艘粓?chǎng)直播賣貨,吸引了數(shù)萬(wàn)粉絲觀看,其中直播間推出的新款產(chǎn)品葉黃素酯軟糖5分鐘秒光!
兒童零食這條細(xì)分賽道好做嗎?我們對(duì)兒童零食市場(chǎng)做了深度洞察:
QY Research發(fā)布的《2018年全球兒童零食市場(chǎng)研究報(bào)告》預(yù)計(jì),從2019年到2023年,兒童零食市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以10%到15%的復(fù)合年增長(zhǎng)率穩(wěn)定增長(zhǎng)。
而此前天貓零食與阿里媽媽聯(lián)合發(fā)布的《2020年線上兒童零食行業(yè)趨勢(shì)洞察》預(yù)計(jì),今年中國(guó)休閑零食的市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將突破6000億,而兒童零食未來(lái)市場(chǎng)容量也在千億規(guī)模。從2019年開(kāi)始,兒童零食呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)——2019年其成交額增速是大盤增速的四倍。
可以說(shuō),兒童零食市場(chǎng)千億級(jí)的蛋糕還在持續(xù)放大,一個(gè)超級(jí)藍(lán)海市場(chǎng)正在形成。
但兒童零食市場(chǎng)與消費(fèi)品牌之間形成一道鴻溝。一方面消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)安全、健康等因素的顧慮,另一方面市場(chǎng)并未形成兒童零食的領(lǐng)先品牌。《兒童零食市場(chǎng)調(diào)查白皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó)適齡學(xué)前教育及小學(xué)生(3-12歲)數(shù)量約為1.59億。如何服務(wù)好他們是機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)并存。但市場(chǎng)紛爭(zhēng),整個(gè)休閑零食市場(chǎng)也有很多玩家,形成了魚(yú)龍混雜的態(tài)勢(shì)。國(guó)內(nèi)兒童零食賽道并沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。
良品鋪?zhàn)泳壓卧谶@個(gè)時(shí)間切入兒童零食賽道?我們了解到,事實(shí)上這顆種子是在3年前埋下的。良品鋪?zhàn)涌偛脳钽y芬大約在三年前就思考“適合兒童的零食”,發(fā)現(xiàn)很難找到真正讓父母放心的兒童零食。3年的成熟準(zhǔn)備,良品鋪?zhàn)咏K于有“良品小食仙”這個(gè)戰(zhàn)略級(jí)子品牌。
最近,《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,也作為我國(guó)首份專門針對(duì)兒童零食制定的標(biāo)準(zhǔn)。其中明確了“兒童零食”的定義,對(duì)食品安全營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行了規(guī)定。可以說(shuō),這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的出爐將為整個(gè)細(xì)分賽道建立新的游戲規(guī)則和市場(chǎng)秩序。
我們以“良品小食仙”為例,其定位就是高端兒童零食,專注3-12歲兒童零食,并率先獲得國(guó)際兩項(xiàng)大獎(jiǎng)。比如此次直播時(shí),劉敏濤吃的其中有一款小零食,它是五彩的水果干組成的,完全不同于一般的水果干,它采用的是全新型的FD凍干技術(shù),全面保留了水果的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
良品鋪?zhàn)覥EO楊銀芬此前表示,在公司高端戰(zhàn)略引導(dǎo)下需要去聚焦的細(xì)分零食市場(chǎng)里面,管控難度最大的就是兒童零食。“我們從最難的細(xì)分市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行突破,將整個(gè)企業(yè)的各項(xiàng)筋骨進(jìn)行重造,對(duì)自己提出更高的要求。”他還表示,接下來(lái),良品鋪?zhàn)訉⒒趦和闶硤F(tuán)標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn),持續(xù)啟動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。
可以說(shuō),良品鋪?zhàn)釉趦和闶呈袌?chǎng)已經(jīng)拿了一手“王炸”的好牌。同時(shí)相比市場(chǎng)其他的競(jìng)爭(zhēng)品牌,在這條賽道上,良品鋪?zhàn)右呀?jīng)取得先手。而接下來(lái)的考驗(yàn),就是要快速搶占消費(fèi)者心智,形成這條賽道上的品牌影響力。而這背后也昭示了良品的戰(zhàn)略雄心。
美國(guó)密勒在《戰(zhàn)略管理》一書(shū)中指出,在當(dāng)今快速變化的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,快速響應(yīng)已成為新的一類競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。在不同的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中,差異化、成本領(lǐng)導(dǎo)和快速響應(yīng)有不同的具體表現(xiàn)形式。
「零售商業(yè)評(píng)論」看來(lái),雖然零食頭部企業(yè)的已經(jīng)發(fā)生了新的基因變化,這里有一點(diǎn)需要特別提下,目前沒(méi)有任何一個(gè)企業(yè)能夠有10%以上的份額。加碼兒童零食等細(xì)分賽道是良品鋪?zhàn)邮治盏男禄I碼。
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