現(xiàn)在人們的消費水平已經(jīng)上去了，對水果的需求也直線上升，不少的商家都看到了水果行業(yè)中的商機，但是你知道水果行業(yè)的生產(chǎn)端和消費端面的一些痛點嗎？小編還提出了水果行業(yè)的一些機遇供商家們參考。

一、生產(chǎn)端

1、滯銷成常態(tài)

每年常常都會出現(xiàn)各個地方水果滯銷的新聞出現(xiàn)，而國內(nèi)為什么會經(jīng)常出現(xiàn)這一問題呢，那就是，渠道復雜，水果本身就不耐儲存，而我國水果的產(chǎn)區(qū)又常在一些偏遠地區(qū)，所以無法即時傳播出信息量，無法跟水果市場進行有效匹配，所以豐收不增收的現(xiàn)象就經(jīng)常出現(xiàn)了。

2、進口水果威脅

現(xiàn)在這全球化時代，進口的產(chǎn)品也多了起來，人們可選擇的余地也多了，進口水果在我國就大受歡迎，一個原因是，進口水果有品質(zhì)保證，并且都屬于高端水果，而國內(nèi)水果質(zhì)量褒貶不一，缺少競爭力，進口水果不就占了上網(wǎng)。

3、缺少標準化

水果的產(chǎn)區(qū)沒有對水果進行有效篩選，和采后預(yù)冷標準化貯藏，大多的水果都是一摘下來就送到了各地區(qū)進行銷售，所以水果的質(zhì)量才無法得到保證。

4、品牌缺乏

我國水果品牌大多都是以地區(qū)命名，這都是屬于公用品牌，比如煙臺蘋果、贛南臍橙、庫爾勒香梨等，國內(nèi)水果缺少品牌化管理，導致了水果溢價有限，難以賣到高價，另一方面也導致消費者買到的水果質(zhì)量時好時壞，并且難以找到責任主體。

二、消費端

1、水果缺少品牌化

消費者在買水果時，常常只會認這是什么水果，而不會去想這是哪里產(chǎn)出的水果，更別提水果的質(zhì)量如何，含糖量多少，什么品種了，消費者的體驗受限，也常常沒有好的水果供消費者端選擇，現(xiàn)在什么都是品牌化概念，水果也不能例外，有了品牌，消費者才能更好地進行對比選擇。

2、水果質(zhì)量不一

像小編就經(jīng)常會買蘋果吃。水果對我來說也算是一個剛需了，但是小編在買蘋果時，相同的價格中啊，常常有些蘋果很甜，有些蘋果又很酸，所以每次吃蘋果也算是一個驚喜體驗了。所以無法持續(xù)穩(wěn)定地買到質(zhì)量相同的水果是小編的痛點，相信也是眾多消費者的痛點之一。

三、國內(nèi)水果行業(yè)機遇

1、水果加強品牌化

品牌化是水果產(chǎn)業(yè)的最大機遇。對于生產(chǎn)端來講，品牌代表高溢價;對于流通端來講，品牌代表穩(wěn)定的采購貨源;對于消費端來講，品牌代表優(yōu)質(zhì)、安全、健康，以及美好的生活享受。打造知名水果企業(yè)/產(chǎn)品品牌，實現(xiàn)某一品類、某一品種、某一市場的成功占位，造福全產(chǎn)業(yè)鏈。

2、多種業(yè)態(tài)并行

除了傳統(tǒng)的批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場，近年來水果流通渠道逐漸豐富，商超、連鎖專賣店、精品店、社區(qū)便利店、電商、微店、餐飲、特通等多種業(yè)態(tài)并存，極大地促進了水果從田間樹上到消費者手中的流通進程，助力將“豐產(chǎn)”變“豐收”。

3、生鮮電商崛起

盡管目前難以盈利，但是隨著冷鏈物流技術(shù)的進步，水果行業(yè)還是吸引了眾多電商進入，因水果易損耗、流通時間短的特性，縮減中間流通環(huán)節(jié)、提升行業(yè)的毛利水平成為水果行業(yè)的一個重要發(fā)展方向。而且隨著互聯(lián)網(wǎng)工具的加入，水果品牌因素的展現(xiàn)、傳播變得容易，消費者可以便捷、系統(tǒng)地了解水果的產(chǎn)地、品質(zhì)、知識等。

友數(shù)對于水果行業(yè)的痛點和機遇就分析到這里了，希望本文對商家們有所幫助，如還想獲得更多資訊，或還有一些疑惑，歡迎留言咨詢，也請關(guān)注友數(shù)！
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