【最新消息】社交電商平臺(tái)人人優(yōu)品于8月12日宣布，公司業(yè)務(wù)將進(jìn)行歇業(yè)處理，并會(huì)對(duì)旗下代理商與供應(yīng)商做善后處理。

　　創(chuàng)業(yè)熱情的提升，也推動(dòng)各行業(yè)的發(fā)展，從餐飲行業(yè)來(lái)講，雖然競(jìng)爭(zhēng)加大，但也的確為行業(yè)注入了新鮮的店鋪經(jīng)營(yíng)方式。但經(jīng)營(yíng)方式可以改變，餐館的開店方式卻不會(huì)改變，該有的證件手續(xù)，依然需要樣樣齊全。經(jīng)營(yíng)策略也離不開基礎(chǔ)的那幾點(diǎn)內(nèi)容。那么開一家餐館需要哪些手續(xù)?應(yīng)該如何經(jīng)營(yíng)?

　　一、需要的手續(xù)

　　1、房租合同簽訂

　　既然準(zhǔn)備開店，我們肯定已經(jīng)找到了目標(biāo)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。我們需要先和房東簽訂房屋租賃協(xié)議，這份協(xié)議后面要附上房產(chǎn)證復(fù)印件。注意看甲方名字是否是房產(chǎn)證上的名字，不要被欺騙。

　　2、申請(qǐng)營(yíng)業(yè)執(zhí)照

　　開始裝修了，我們就可以去工商局申請(qǐng)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照了。辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照帶身份證原件、復(fù)印件、租賃合同的原件、復(fù)印件以及其他工商局要求的資料。

　　一般情況都能當(dāng)天辦理當(dāng)天拿到，如果需要人代辦，則需要委托書以及被委托人的身份證原件、復(fù)印件。

　　3、稅務(wù)登記

　　由于現(xiàn)在三證合一，因此辦理了營(yíng)業(yè)執(zhí)照之后，我們需要去稅務(wù)局登記一下，這樣稅務(wù)局就有社會(huì)信用號(hào)碼了，以后繳稅之類的事項(xiàng)，也可以問清楚。

　　4、員工健康證

　　餐飲業(yè)的從業(yè)人員必須有健康證才能上崗，而且餐飲店也需要店員的健康證才能辦理食品衛(wèi)生許可證。一般到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院，講明要辦理健康證，很快就能辦好。

　　5、食品衛(wèi)生許可證

　　由于開的是餐飲店，我們還需要食品衛(wèi)生許可證。辦理完?duì)I業(yè)執(zhí)照就可以帶著執(zhí)照去衛(wèi)生局辦這個(gè)證了。 辦理食品衛(wèi)生許可證還要求有從業(yè)人員的健康證等材料，可以去當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局官網(wǎng)上查詢看看。

　　二、餐館如何經(jīng)營(yíng)

　　1、菜品口味保證

　　眾所周知，餐館之間的菜肴存在著不同的風(fēng)格，這里所說(shuō)的風(fēng)格也就是飯菜的口味，但這種不同的風(fēng)格直接關(guān)系到市場(chǎng)傾向，有些餐館生意紅火，而有些則相反，菜肴的好壞在其中扮演著很至關(guān)重要的角色。

　　2、餐館文化形象

　　文化，不抽象，很具體;不空，不虛，很實(shí)在。文化包羅萬(wàn)象，這里主要講店面的設(shè)計(jì)，人員的精神面貌。

　　3、餐館衛(wèi)生管理

　　餐館的衛(wèi)生由三個(gè)部分組成，分別是菜肴衛(wèi)生，餐具餐桌衛(wèi)生，餐飲人員衛(wèi)生。

　　4、上菜速度是收益

　　餐館的容量是有限度的，而且一般都不大，只能擺下幾張餐桌，十幾張幾乎是夢(mèng)想，既然橫向(店面)的不能發(fā)展了，我們可以往縱向去挖掘，如果能增加餐桌的就餐利用次數(shù)就等于變向的擴(kuò)大了餐館的容量。

　　作為服務(wù)業(yè)之一的餐館，對(duì)員工的培訓(xùn)要到位，服務(wù)質(zhì)量的好壞對(duì)餐館經(jīng)營(yíng)也有一定影響。除此之外，店鋪內(nèi)的裝修風(fēng)格或是門店氛圍，都應(yīng)該盡量的符合用戶消費(fèi)觀，這樣才能確保開店之后有客人進(jìn)店消費(fèi)。