都說新零售好，但是新零售的到來對于零售業(yè)有些什么樣的具體價值呢?

從沒有哪個行業(yè)，像中國零售業(yè)尤其是區(qū)域零售企業(yè)群體的發(fā)展這樣充滿著跌宕與刺激。

20年前，外資零售來了，我們因為弱小而恐懼。

六七年前電商井噴發(fā)展，我們因為無知而害怕。

盒馬鮮生出現(xiàn)，我們因為浮躁而焦慮!

如今，無人店、新物種、數(shù)字化……

新零售物種此起彼伏，我們還要繼續(xù)怕下去嗎?

毋庸置疑，中國零售業(yè)正在發(fā)生著巨大的變化，而且這種變化集中表現(xiàn)為以各種新物種出現(xiàn)為標志的新零售出現(xiàn)與傳統(tǒng)零售企業(yè)的迭變，特點主要在兩方面，一是以數(shù)字化信息技術(shù)應(yīng)用為驅(qū)動力的效率提升與業(yè)態(tài)創(chuàng)新，二是以某一品類的深度開發(fā)與迭代而引發(fā)的業(yè)態(tài)創(chuàng)新與業(yè)務(wù)增長。

那么，這些如雨后春筍般涌現(xiàn)出來的新零售品牌的本質(zhì)到底是什么?它們將會對零售業(yè)的未來產(chǎn)生怎樣的影響?

新零售的本質(zhì)是什么?

從目前出現(xiàn)的各種創(chuàng)新業(yè)態(tài)、新物種來看，新零售品牌的產(chǎn)生大體可分為兩類，一類是在資本或上游相關(guān)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)跨界推動下產(chǎn)生的，比如盒馬鮮生、小麥無人便利店、錢大媽等;二是裂變于實體零售企業(yè)并以新零售思維主導(dǎo)的新商業(yè)創(chuàng)新模式，比如超級物種、永輝生活、鮮食演義、歐尚繽果盒子、天虹sp@ce、生鮮傳奇等。

阿里旗下新零售品牌盒馬鮮生一度讓傳統(tǒng)零售企業(yè)懷疑自己的生存能力，盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅更是直言，盒馬鮮生代表了當前的大賣場、社區(qū)超市、便利店三種業(yè)態(tài)，而且未來會在全國大中小型城市中開店，要做真正的全國性連鎖零售企業(yè)。但值得注意的是，盒馬鮮生也在變，根據(jù)不同城市、不同商圈需求開出不同類型的門店。

與盒馬鮮生系出名門不同，小麥無人便利店則是一家由多方資本堆出來的新零售品牌，2015年在紅杉中國、中通快遞等股東支持下迅速發(fā)展，今年7月又獲得1.25億元人民幣首輪融資，由洪泰基金、晨山資本聯(lián)合投資，試圖在政策利好下占位新興的無人店市場。

2012年開出“不賣隔夜肉”的第一家店的錢大媽，是由一家豬肉店發(fā)展起來的社區(qū)生鮮店，這家當年名不見經(jīng)傳的企業(yè)在近半年多來卻突然出現(xiàn)在業(yè)界視線，其不賣隔夜菜、每天清貨的經(jīng)營理念與品牌形象被迅速傳播。

而事實是，2014年12月的錢大媽尚只有21家門店，在2015年2月獲得和君資本的首輪融資后，錢大媽明顯加快拓展速度，2016年12月門店規(guī)模達到260家，成為華南社區(qū)生鮮的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

今年錢大媽獲得第二輪融資，由京東集團副戰(zhàn)略與投資副總裁常斌旗下基金啟承主導(dǎo)參與，截至目前錢大媽已經(jīng)在廣州、佛山、深圳、東莞、珠海、惠州等區(qū)域擁有500多家門店，而隨著錢大媽網(wǎng)點的不斷拓展，其對于京東線上尋求線下最后一公里的接口的價值也將越來越凸顯。

但是，從錢大媽自身來講，“不賣隔夜肉”并不能代表一種新的商業(yè)模式，所謂的零庫存、快周轉(zhuǎn)只是體現(xiàn)在門店的表象，其是否具備在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的高效的后臺供應(yīng)鏈體系?其真正的核心競爭力在哪里?

如果不是之于京東在華南區(qū)域?qū)で笊鐓^(qū)優(yōu)質(zhì)的線下接口價值的話，依靠資本推動與加盟模式發(fā)展起來的錢大媽，關(guān)鍵的東西恐怕目前尚經(jīng)不起細細推敲。

因此，此類新零售品牌的井噴與繁榮，一定程度上是資本與上游相關(guān)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域進入零售業(yè)的繁榮，本質(zhì)上體現(xiàn)的是零售業(yè)這一行業(yè)在當前經(jīng)濟領(lǐng)域的增值與潛力，反映的是消費升級、技術(shù)創(chuàng)新與行業(yè)變革下零售業(yè)的多元化探索。

但是，脫胎于傳統(tǒng)零售企業(yè)的新業(yè)態(tài)、新物種，則體現(xiàn)了傳統(tǒng)零售業(yè)自身面臨消費升級與行業(yè)變革的自我蛻變與迭代。

以永輝生活為例，是以社區(qū)生鮮+便利品類為基礎(chǔ)商品結(jié)構(gòu)，一種打通了周邊商圈消費者線上線下生活服務(wù)需求的新零售品牌，其網(wǎng)點面積基本與便利店相當，具備很強的商圈滲透力與生存能力，是聚焦社區(qū)生活商業(yè)服務(wù)業(yè)未來發(fā)展的一個方向。

鮮食演義的意義更體現(xiàn)出了傳統(tǒng)零售企業(yè)在線上線下打通、激活實體店商圈資源與潛力的創(chuàng)新迭代，是典型的以生鮮品類的深度開發(fā)為切入點、打通線上APP與實體門店商品資源系統(tǒng)的創(chuàng)新代表。對步步高來講，引入鮮食演義可以幫助步步高完成其線下網(wǎng)點的升級打通本地商圈的線上線下渠道，而對于更多區(qū)域零售企業(yè)來講，鮮食演義的模式更接地氣、更具可借鑒性。

以永輝生活、超級物種、鮮食演義、繽果盒子、天虹sp@ce以及生鮮傳奇等為代表的實體零售企業(yè)在新零售品牌方面的創(chuàng)新，一方面是占得市場先機尋求新的業(yè)務(wù)增長領(lǐng)域，更多是在以引入線上渠道為新鮮血液加固其勢力范圍、提升企業(yè)供應(yīng)鏈體系在新市場環(huán)境下的調(diào)整應(yīng)變與適應(yīng)能力。

新零售之于零售業(yè)的價值

“未來零售交易將不再以流量為核心，而是更加關(guān)注零售的本質(zhì)、核心。”在不久前舉辦的2017中國全零售大會上，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長裴亮作出上述判斷。

而撥開令人眼花繚亂的新零售迷霧，你會發(fā)現(xiàn)零售的本質(zhì)并沒有改變，對于零售業(yè)的未來發(fā)展來講，新零售或許會讓零售業(yè)變得更加高效與多元，但真正讓中國零售業(yè)變得強大的方向是什么?

京東集團創(chuàng)始人劉強東簡短的兩句話，實際上已經(jīng)基本給出了答案，“未來購物界面的多樣化是趨勢，消費者甚至可以在油煙機上完成購買;京東要做的重點就是幫助品牌商成長，激發(fā)中國產(chǎn)品品牌的集體覺醒。”

什么意思?一個是新技術(shù)支持下的購物終端界面的多元化，可以讓購買行為真正實現(xiàn)隨時隨地;另一個是零售業(yè)的本質(zhì)，即要做包括直采與自營、物流倉儲與配送以及多元零售終端整個商品流通供應(yīng)鏈體系的組織者與把控者。

而從目前新零售發(fā)展的表現(xiàn)看，絕大部分品牌只是剛開始踏上讓消費者購物更為多元、更方便的征程，而更為重要也是零售企業(yè)核心的競爭力——對商品供應(yīng)鏈資源的組織與把控，很多新零售品牌恐怕尚未觸碰到。

所以，對國內(nèi)廣大的區(qū)域中小零售企業(yè)來講，依然掌握著零售業(yè)的核心資源，無論新零售的品牌如何炫、口號喊得多么響亮，在很長一段時間，其只能是在一定區(qū)域、一定細分市場領(lǐng)域為中國零售業(yè)的未來進行探索、創(chuàng)新。

但是，目前手握中國零售主體市場資源的傳統(tǒng)零售企業(yè)，并非沒有危機，相反是在這方面做得很差，而且很多企業(yè)已經(jīng)落伍了!自我審視一下，自己的企業(yè)在自己一畝三分地的商品供應(yīng)鏈資源上有多大話語權(quán)?或者說，自己企業(yè)的直采、自營商品資源占比有多大?還是依舊靠所謂的終端網(wǎng)點資源在吃上游供應(yīng)商做好的飯?

在這方面，也要提及一些非常值得學習的優(yōu)秀企業(yè)，比如永輝超市、步步高、河南胖東來、山東家家悅，永輝自不必說、尤其是后三者，雖然整體銷售規(guī)模并不太大，但其對自身整個上游供應(yīng)鏈體系的鍛造、對商品資源精選與品質(zhì)的把控，已經(jīng)打造出讓所謂新零售企業(yè)所可望而不可及的核心競爭力，具備了在新消費和市場環(huán)境下創(chuàng)新與迭代的競爭力。

一切源于消費升級，而如果你的賣場里依然賣的是十年前的商品，那么，必然會是越來越多的消費者離你而去;如果你的后臺系統(tǒng)只是如何與供應(yīng)商談費用而找不到屬于自己的一畝三分地，那么即使“海陸空”全渠道模式的新零售不來滅你，來自隔壁的“老王”也必然會登堂入室，不是別人要消滅你，而是消費者拋棄了你。

作為一種創(chuàng)新與探索，尤其是在消費升級、技術(shù)成熟、行業(yè)變革、政策利好的大環(huán)境下，資本裹挾下的新零售為了搶占市場藍海的先機，正在一擁而上，狂奔在想分一杯羹或爭取一張“剩者為王”入場券的高速路上，新零售的泡沫必然會隨之而生并被越吹越大。

而為了在泡沫破滅之前修得正果，資本可以為新零售而狂、做好準備的巨頭實體零售企業(yè)可以為分一杯羹而爭，但對絕大多數(shù)區(qū)域零售企業(yè)來講，可以旁觀他人吹泡泡而不能置身其中，因為有更重要、最基本的事我們還沒做好!

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