最新消息報道，新零售成為常態(tài)后，一家新門店能帶來多少驚喜?

近日，騰訊攜手家樂福打造的首家智慧門店“Le Marche”在上海天山正式開業(yè)，這是家樂福全球首家落地的線下新業(yè)態(tài)，主打餐飲、生鮮、進口商品、自有品牌。

自打盒馬以新零售第一樣本的姿態(tài)問世后，“餐飲+零售”的模式就被線下商超積極探索。去年八月底，虎嗅曾做過一個統(tǒng)計，當時各大商超開出的新業(yè)態(tài)已經(jīng)有：永輝的超級物種，天虹的sp@ce，新華都的海物會，步步高的鮮食演義、百聯(lián)的RISO系食，大潤發(fā)的大潤發(fā)優(yōu)鮮，物美的杭州近江店，聯(lián)華的精選未來店。

半年多過去，新零售、智慧零售臨軍對陣，上面的很多商超品牌在阿里和騰訊之間站了隊。家樂福也站隊了騰訊，姍姍來遲的新業(yè)態(tài)終于開張。

“外來和尚”站隊騰訊

家樂福(Carrefour)成立于1959年，是大賣場業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，歐洲第一大零售商，世界第二大國際化零售連鎖集團。不過家樂福在中國仍是走規(guī)模路線，壓上游毛利，靈活度很差，供應(yīng)鏈缺失，逐漸被內(nèi)資超市趕超。

本世紀初，為了加速開店擴張，家樂福賦予各地店經(jīng)理極大的自主權(quán)，門店采銷合一的模式，店長權(quán)利很大，導致門店業(yè)績受店長能力影響。因此家樂福在華東、華中、華南、華北4個大區(qū)下面設(shè)立以城市為單位的CCU(城市采購中心，City Commercial Merchandise Unit)，把門店原有的采購、促銷、費用談判權(quán)收到CCU。

改革的結(jié)果是出現(xiàn)了店長離職潮，禍不單行，家樂福的供應(yīng)鏈也出現(xiàn)問題。分區(qū)采購政策使供貨商的對接模式變成了一對多，除了高額進場費，還加大了供貨商的運營成本。2010年，家樂福中國就有“賣身”的傳聞。

直到2015年，家樂福才在中國確立集中采購權(quán)、開建配送中心、上線電商業(yè)務(wù)三個發(fā)展方向，不過早已落后永輝、大潤發(fā)、沃爾瑪?shù)雀倢Α?/p>

上圖是界面新聞?wù)淼拈T店數(shù)據(jù)。2012年開始，家樂福中國業(yè)績和利潤就開始下滑，財報顯示，2016年家樂福盈利大幅下降。在亞洲市場銷售額下降3.8%，運營利潤虧損了5800萬歐元，在中國大陸的同店銷售額下降了7.6%。

從凱度的數(shù)據(jù)看，去年3月到今年3月，國內(nèi)前十零售商市場份額，家樂福下降幅度最大，從3.4%降至3.1%。新零售的一年里，線下商超都有所復蘇，家樂福依然頹勢。

“賣掉家樂福，已經(jīng)是這個行業(yè)內(nèi)公開的秘密。此前，家樂福想將中國業(yè)務(wù)賣給阿里，但阿里選擇了大潤發(fā)。”有業(yè)內(nèi)人士評價：“2010年前后家樂福還有不錯的盈利能力，現(xiàn)在情況不一樣了，大潤發(fā)好賣是因為賺錢，現(xiàn)在家樂福在虧損。”

家樂福最終站隊騰訊。也許這并不是家樂福想要的結(jié)果，據(jù)法國媒體報道，2017年12月21日，家樂福一位高管稱已聘請三家投行研究剝離中國、阿根廷和波蘭業(yè)務(wù)的方案。

今年1月23日，家樂福宣布，騰訊與永輝將對家樂福中國進行潛在投資，且家樂福與騰訊已達成在華戰(zhàn)略合作協(xié)議。不過，家樂福方面沒有披露騰訊、永輝入股的具體比例，僅稱，本項投資完成后，家樂福仍將是家樂福中國最大股東。

騰訊“工具箱”給家樂福帶來了什么

家樂福中國被投資而不是被收購，一是因為虧損攤子風險太大，供應(yīng)鏈短板明顯;二是騰訊只投資合作，不收購并購。

騰訊集團副總裁、智慧零售戰(zhàn)略合作部的第一負責人林璟驊表示騰訊智慧零售的定位是“工具箱”：“我們沒有經(jīng)營電商的團隊，更別提零售團隊，所以收購、并購對我們沒有意義。”

家樂福的新門店，又是智慧零售又一次“賦能”示范。

據(jù)悉，在家樂福首家智慧門店“Le Marche”中，騰訊智慧零售“工具箱”集體出動，小程序、微信支付、騰訊優(yōu)圖、社交廣告、騰訊視頻IP等產(chǎn)品，為門店提供“人臉識別付款”“小程序掃碼購”“IP互動引流”等全鏈路支持。

“人臉識別付款”讓消費者可以通過“刷臉”完成會員注冊與綁定、結(jié)賬免密支付。這是騰訊優(yōu)圖整合了人臉識別、會員認證、免密支付等技術(shù)的產(chǎn)品，可以有針對性地優(yōu)化消費體驗。

“小程序掃碼購”可以讓消費者移動結(jié)算，對提升門店交易效率很有幫助，不過也不是首次出現(xiàn)的功能了。開通這個功能，也表明“Le Marche”庫存數(shù)據(jù)線上線下打通，據(jù)報道，Le Marche 門店4000平，共2.5萬個SKU，基本可以確定倉庫很小，門店貨架即庫存，靠物流及時補貨。

這種門店作為前置倉承接O2O服務(wù)，已經(jīng)是新零售門店的標配了，不少商超和便利店都是如此，后續(xù)“Le Marche”應(yīng)該會有O2O配送服務(wù)，到家場景不能丟的。

“IP互動引流”則是騰訊能帶來的獨特優(yōu)勢。門店中騰訊綜藝《創(chuàng)造101》及重磅IP《斗羅大陸》等IP融入，重磅綜藝《拜托了冰箱4》與其新業(yè)態(tài)業(yè)務(wù)相融合，借助粉絲力量提高家樂福自身銷售。這個部分能引爆的話，就有些厲害了。

未來，基于微信，家樂福要依靠朋友圈廣告、會員小程序、卡券、公眾號等重建會員體系，通過數(shù)據(jù)積累實現(xiàn)千人千面的精準推送，提升用戶體驗，提高門店效率——這兩點基本就是零售的本質(zhì)了。

新門店對家樂福的意義有多大

“Le Marche”很標準，該有的都有，還有“IP引流”可以期待。但問題來了：“餐飲+零售”已經(jīng)要成為商超的標配了，內(nèi)容基本也都是餐飲、生鮮、進口商品、自有品牌等高毛利非標商品，現(xiàn)在家樂福入局，晚不晚?

此外，家樂福衰落，是大賣場業(yè)態(tài)的衰落，更深層次是供應(yīng)鏈不足。生鮮、餐飲毛利高，同樣對供應(yīng)鏈高要求，這方面家樂福沒有進展消息，“Le Marche”會不會是曇花一現(xiàn)?

永輝崛起及阿里、京東積極布局物流，都說明完善供應(yīng)鏈對一個企業(yè)保持壁壘何等重要，家樂福較晚才自建倉儲，但選擇與第三方物流合作，而且非常依賴上游供應(yīng)商。

與之相比，永輝在生鮮供應(yīng)鏈端通過買斷、直采等方式，積累生鮮供應(yīng)渠道與鏈條，并延伸至其他品類。如此才有能力支撐超級物種的發(fā)展。

此外，家樂福是與騰訊、永輝達成了合作，不過拿到的資源應(yīng)該有限。騰訊對合作零售商是提供“工具”，比如步步高，能不能用好看自己。

生鮮方面，據(jù)靈獸報道，“Le Marche”餐飲區(qū)除了海鮮、燒烤、私房菜等檔口，還有楊國福麻辣燙、蔬留香、羅罐中等餐飲品牌，這難與超級物種相比。永輝的生鮮供應(yīng)鏈是有限開放的。

回到騰訊、永輝入股家樂福，到現(xiàn)在三方都未披露騰訊、永輝入股的具體比例，僅稱本項投資完成后，家樂福仍將是家樂福中國最大股東。猜測一下，家樂福與騰訊、永輝是否有對賭之類的協(xié)議，牽扯到后續(xù)的入股合作?

“本項投資結(jié)合了家樂福的全球零售商專知、騰訊的卓越技術(shù)和永輝的豐富運營經(jīng)驗，尤其是在生鮮行業(yè)上的深厚知識積累。”家樂福在公告中如此表述對此次合作的看好。合作的成果——新門店“Le Marche”看起來不差，不過對此消費者已經(jīng)要審美疲勞了吧。一家門店還不能幫助家樂福突破現(xiàn)狀，不僅是供應(yīng)鏈缺失，現(xiàn)在家樂福的口碑也不好。

還得靠積極自救，如果遲到的家樂福沒錯過機會。