賽百味放棄集點(diǎn)卡：沒有消費(fèi)者信息的會(huì)員運(yùn)營，都是白抓瞎

　　賽百味(Subway)作為最早開始推廣會(huì)員運(yùn)營的餐飲老牌企業(yè)，起初采用集點(diǎn)卡形式，會(huì)員激勵(lì)為“買滿十個(gè)送一個(gè)”。

　　不論激勵(lì)設(shè)置是否合理，集點(diǎn)卡實(shí)際上并不適合長(zhǎng)期運(yùn)營會(huì)員顧客。

　　以下為集點(diǎn)卡形式的弊端：

　　- 集點(diǎn)卡無法識(shí)別消費(fèi)者身份(如姓名、性別、年齡、職業(yè)等)，導(dǎo)致無法準(zhǔn)確了解客戶信息和用戶畫像，后期運(yùn)營如同盲人摸象;

　　- 集點(diǎn)卡為靜態(tài)、斷點(diǎn)式手段，無法主動(dòng)、持續(xù)地向會(huì)員用戶傳播餐廳活動(dòng)信息，只能被動(dòng)等待消費(fèi)者想起;

　　- 集點(diǎn)卡容易滋生內(nèi)部貪污舞弊，如員工串通冒充消費(fèi)者兌換獎(jiǎng)品等。

　　因此，鑒于集點(diǎn)卡種種弊端，賽百味最終放棄這種會(huì)員營銷形式，轉(zhuǎn)而采用會(huì)員卡積分兌換方法。

　　國內(nèi)餐廳老板可借鑒此會(huì)員積分兌換體系設(shè)計(jì)。

　　自營產(chǎn)品兌換獎(jiǎng)勵(lì)相較于采購禮品，更具消費(fèi)者感知價(jià)值，避免贈(zèng)送不實(shí)用禮品;同時(shí)，自營產(chǎn)品成本較低，有利于餐廳獲利。

　　消費(fèi)感知價(jià)值與實(shí)際生產(chǎn)成本之間的差距，為餐廳老板從會(huì)員體系中盈利提供基礎(chǔ)。