大城市中的便利店多以日系風(fēng)格為主，設(shè)施、產(chǎn)品老舊且同質(zhì)化嚴(yán)重，消費(fèi)者逐漸轉(zhuǎn)移目標(biāo)店鋪，開始選擇更新穎的零售店進(jìn)行購(gòu)買消費(fèi)。

　　便利店的市場(chǎng)逐漸首先，行業(yè)發(fā)展進(jìn)入瓶頸期，無(wú)法跟上新零售的發(fā)展腳步，便只有被更多的商家比拼下去，從而消失在零售戰(zhàn)場(chǎng)。不過(guò)這也和我國(guó)的市場(chǎng)環(huán)境相關(guān)，老式便利店無(wú)法根據(jù)市場(chǎng)的改變做出新的經(jīng)營(yíng)模式，也就讓轉(zhuǎn)型的機(jī)會(huì)白白流失。

　　目前觀察，在中國(guó)市場(chǎng)一些新的零售、餐飲業(yè)態(tài)，一些新的零售形式對(duì)便利店帶來(lái)一定的沖擊與影響。

　　一、奶茶等飲品店的發(fā)展

　　飲品是便利店的重點(diǎn)品類之一。

　　這幾年的飲品市場(chǎng)發(fā)生了很重大變化，飲品店市場(chǎng)快速爆發(fā)。目前，各種的牛奶店、奶茶店、茶飲店、果汁店、咖啡店等飲品店發(fā)展極為快速，店鋪數(shù)已經(jīng)達(dá)到了幾十萬(wàn)家，從店鋪數(shù)量上已經(jīng)遠(yuǎn)超便利店的數(shù)量。

　　目前，這種即飲型的飲品很受年輕消費(fèi)群體的歡迎，在一些市場(chǎng)成為年輕人消費(fèi)的首選。

　　并且目前看，飲品店布局基本類似于便利店的布局，很多飲品店已經(jīng)走入社區(qū)。

　　從目前的發(fā)展趨勢(shì)看，飲品店還將在一段時(shí)間保持快速發(fā)展的勢(shì)頭。

　　飲品店的快速發(fā)展對(duì)便利店帶來(lái)一定影響。

　　二、專業(yè)店鋪的發(fā)展

　　特別是以烘培店、酒類店、化妝品店、潮品店、水果生鮮店等為代表的各種專業(yè)店，這幾年發(fā)展迅速，從店鋪數(shù)量上，有些專業(yè)店已經(jīng)接近或遠(yuǎn)超便利店的數(shù)量。

　　對(duì)比便利店，這些專業(yè)店的最大優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)是品類做得更專業(yè)、更有特色。

　　以烘培店為例，一般的烘培店都具有現(xiàn)場(chǎng)加工的能力，其品類優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品口感遠(yuǎn)超便利店。包括化妝品CS店，對(duì)比便利店品類做得更全，一般還會(huì)采取用戶現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)等一些新的營(yíng)銷手段，門店對(duì)品類的營(yíng)銷也會(huì)更專業(yè)。

　　目前，這樣的一些專業(yè)店也基本類似于便利店的市場(chǎng)布局，很多也是商業(yè)區(qū)、寫字樓、社區(qū)型布局。

　　目前看，專業(yè)店市場(chǎng)未來(lái)還將呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢(shì)頭，也還會(huì)產(chǎn)生一些新的品類專業(yè)店。

　　專業(yè)店的快速發(fā)展將會(huì)對(duì)便利店帶來(lái)一定影響。最主要的是會(huì)以其專業(yè)性優(yōu)勢(shì)沖擊到便利店。

　　三、外賣與新零售配送的發(fā)展

　　從用戶群體看，電商、外賣等一些新零售形式的主力消費(fèi)群體與便利店的目標(biāo)消費(fèi)群體高度重合。

　　便利店的核心競(jìng)爭(zhēng)力是便利性，滿足顧客的便利性消費(fèi)需求。但是，目前電商、外賣等一些新的到家零售模式，對(duì)比便利店會(huì)帶來(lái)更大的便利性。

　　目前電商的平臺(tái)化優(yōu)勢(shì)越來(lái)越強(qiáng)，品類綜合優(yōu)勢(shì)越加突出，營(yíng)銷的能力越來(lái)越強(qiáng)大，越來(lái)越多針對(duì)年輕消費(fèi)群體的品類在逐步轉(zhuǎn)移到電商，譬如像化妝品類線上市場(chǎng)占比已經(jīng)超越了線下市場(chǎng)。包括像零食品類電商的市場(chǎng)占比在快速提升。也包括像巴黎水這樣的一些飲品品牌其線上銷售占比已經(jīng)達(dá)到一半以上。

　　外賣平臺(tái)其餐飲優(yōu)勢(shì)越來(lái)越突出，外賣餐飲在很大程度上沖擊了便利店的鮮食優(yōu)勢(shì)。并且目前外賣已經(jīng)不局限于餐飲，更多的在快速拓展其他的超市品類，形成綜合性品類優(yōu)勢(shì)。

　　并且外賣也在覆蓋更長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)時(shí)段，在一些市場(chǎng)外賣已經(jīng)可以提供24小時(shí)上門服務(wù)，具備了更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　所以，總的看外賣會(huì)對(duì)便利店帶來(lái)一定的影響。

　　四、餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展

　　這幾年中國(guó)餐飲行業(yè)一直保持較快的發(fā)展速度，餐飲市場(chǎng)達(dá)到了較高的繁榮程度。

　　特別是一些正規(guī)快餐連鎖餐飲的快速發(fā)展，一些社交餐飲業(yè)態(tài)的快速發(fā)展。并且一些餐飲企業(yè)，針對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)需求，積極推進(jìn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)模式。

　　餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，在一定程度上替代了以往日式便利店顯著特色的鮮食品類優(yōu)勢(shì)。以往講便利店，特別是日式便利店最有特色的是其鮮食品類，一般要占比到門店?duì)I收的一半以上。但是在目前的中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境下，特別是當(dāng)前餐飲行業(yè)的發(fā)展與繁榮，便利店的鮮食品類很難達(dá)到這樣的一個(gè)效果。

　　所以，餐飲的快速發(fā)展，沖擊了便利店特別是日式便利店以往所具備的非常有優(yōu)勢(shì)的鮮食品類，對(duì)便利店會(huì)帶來(lái)一定影響。

　　以上就是便利店發(fā)展的相關(guān)內(nèi)容，零售市場(chǎng)在新零售的沖擊也在面臨著轉(zhuǎn)型的難題，使用便利店收銀系統(tǒng)是許多商家的選擇，但不改變經(jīng)營(yíng)方式，還是無(wú)法從中獲取更多的收益，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)才能在市場(chǎng)中獲得更好的發(fā)展。
（來(lái)源：搜狐）