對(duì)于許多店鋪來(lái)講，顧客對(duì)員工的服務(wù)態(tài)度的滿意度會(huì)很大程度上決定對(duì)店鋪的滿意度，如果顧客對(duì)服務(wù)不滿意，那么就算用優(yōu)惠券去挽留，也不會(huì)有太大的效果。

　　這種觀點(diǎn)在餐飲界比較盛行，可以說(shuō)很大程度上決定了店鋪的發(fā)展，這也是QSC概念。這種QSC概念是否只用于餐飲店?接下來(lái)，就讓小編為大家分享一下關(guān)于QSC方面的知識(shí)。免費(fèi)體驗(yàn)Qsc餐飲管理軟件。

　　一、QSC是什么意思

　　店鋪形象的基礎(chǔ)是[QSC]：商品質(zhì)量(QUALITY)、服務(wù)質(zhì)量(SERVICE)、清潔狀況(CLEANLI-NESS)

　　上述三項(xiàng)就是所謂的[店鋪經(jīng)營(yíng)的水平]或[顧客的滿意度]具體表現(xiàn)，不過(guò)，很多店鋪錯(cuò)誤地理解[顧客滿意度]的方法，就是送送顧客小禮品、發(fā)發(fā)優(yōu)待卷當(dāng)作提高[顧客滿意度]的手段，這是錯(cuò)誤的觀念。

　　[顧客滿意度]是顧客在消費(fèi)過(guò)程中，對(duì)QSC等級(jí)、內(nèi)容的體驗(yàn)所感覺(jué)的滿意度。

　　如果店鋪的QSC不合格，員工對(duì)待顧客的態(tài)度和用語(yǔ)的滿意度會(huì)極低，甚至為零，因?yàn)檫@方面的不滿意而產(chǎn)生這家店鋪的所有方面都不盡如人意的感覺(jué)，即使拿到優(yōu)待卷，也不會(huì)產(chǎn)生下次再來(lái)這家店鋪購(gòu)物、消費(fèi)的想法。

　　二、餐飲QSC具體指什么

　　餐飲的概念主要有兩種:一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代，中國(guó)餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對(duì)擴(kuò)大消費(fèi)、促進(jìn)就業(yè)發(fā)揮積極作用。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。

　　三、QSC巡檢功能核心六大亮點(diǎn)

　　1. 形成“標(biāo)準(zhǔn)植入、執(zhí)行檢查、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、聚焦問(wèn)題、整改問(wèn)題、整改跟蹤”管理閉環(huán);

　　2. 檢查過(guò)程中自動(dòng)提示本項(xiàng)目為上期問(wèn)題項(xiàng)，讓本次檢查更加有針對(duì)、有重點(diǎn);

　　3. 檢查結(jié)果以分?jǐn)?shù)進(jìn)行量化，并可從宏觀角度關(guān)注各區(qū)域、各品牌、各門(mén)店、各項(xiàng)工作的重點(diǎn)問(wèn)題;

　　4. 一票否決權(quán)，當(dāng)餐廳出現(xiàn)重大問(wèn)題時(shí)，即為不合格;

　　5. 檢查結(jié)果以拍照形式進(jìn)行記錄時(shí)，除水印外，還可進(jìn)行涂鴉，方便責(zé)任人知悉問(wèn)題具體出在哪，保證整改有方向;

　　6. 結(jié)合企業(yè)的不同管理現(xiàn)狀，支持日巡檢、月巡檢、自由型巡檢、安排型巡檢等各種類(lèi)型的巡檢。

　　現(xiàn)在對(duì)于qsc只用于餐飲么這個(gè)問(wèn)題有了一定了解了吧，其實(shí)它還可以用于其他各種店鋪，希望這篇文章可以幫到你，讓你了解更多關(guān)于他的知識(shí)。

　　相信看了以上內(nèi)容，大家都對(duì)QSC都有了一定的了解，這種概念適用于各類(lèi)店鋪，QSC的存在讓店鋪對(duì)于發(fā)展構(gòu)想也有了一定的幫助，讓店家在服務(wù)方面、商品品質(zhì)方面都有了一定的規(guī)范。更多餐飲門(mén)店管理知識(shí)。