【最新消息】拼多多公布對“熱賣多”、“51打單”等服務(wù)類相關(guān)的商戶進(jìn)行了清退處理，這些店鋪嚴(yán)重違反了平臺規(guī)則。

　　酒店作為人們出游等情況的首要選擇，對居住環(huán)境。酒店裝修都會有一定的要求。因此，開酒店對整個設(shè)計規(guī)劃的要求也很高，高投入慢回報的特性讓酒店需要從一開始就考慮成本，“開源節(jié)流”的做法不只適用于環(huán)境保護(hù)。那么，開酒店的成本預(yù)算有哪些?怎么減少呢?

　　那么，我們首先來了解一下未來成本。

　　一、什么是未來成本?

　　簡單地說，就是未來將要發(fā)生的成本。比如：抽風(fēng)系統(tǒng)?？照{(diào)、新風(fēng)、廚房的抽風(fēng)機(jī)，按說抽風(fēng)機(jī)功率夠用就好，但是要考慮東西南北的不同點(diǎn)，設(shè)計師要考慮、供貨施工要考慮，又比如廚房用的抽風(fēng)機(jī)夠用就可以了，可經(jīng)銷商偏偏給你個大功率的。

　　當(dāng)人們認(rèn)為開抽風(fēng)機(jī)是很正常的一件事的時候，我們看到的卻是抽風(fēng)機(jī)把大把的百元鈔票無情地吹到天空中，成捆成捆的錢隨著煙霧煙消云散。

　　有的廚房管理者缺乏抽風(fēng)能源消耗意識，沒開爐也開著抽風(fēng)機(jī);有的部門管理者長時間打開大功率的消防抽風(fēng)機(jī)，一邊是空調(diào)水溫開到最低，冷空氣被無情地抽走，一邊是消防大功率的抽風(fēng)機(jī)加速浪費(fèi)，抽走的不僅僅是空氣，最直接的是您的利潤。

　　二、怎樣減少成本支出?

　　1、降低結(jié)構(gòu)成本

　　(1)酒店要正常營業(yè)

　　必須經(jīng)歷五大步：征地、報建、裝修、籌備、營業(yè)，其中裝修設(shè)計非常重要。

　　當(dāng)然漂亮的設(shè)計固然重要但更重要的，還是要既能創(chuàng)造利潤又能節(jié)約成本，還有不要浪費(fèi)面積。

　　(2)對流問題

　　很多酒店結(jié)構(gòu)不合理，對流失熱嚴(yán)重，密封性能差，能耗損失非常嚴(yán)重，這給后來的經(jīng)營，增加了更高的能源成本;

　　(3)結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)化問題

　　有的業(yè)主認(rèn)為有關(guān)系，在手續(xù)不全的情況下，就開始建樓裝修，等到需要手續(xù)時才發(fā)現(xiàn)。

　　2、日常維修成本

　　設(shè)計裝修效果時，也要考慮日常維護(hù)的難度，否則維護(hù)就可能導(dǎo)致設(shè)計被損壞，還會浪費(fèi)大量的勞動力成本。

　　設(shè)計美觀很重要，但最重要的是要考慮既美觀又實(shí)用，盡量不要導(dǎo)致酒店在材料上進(jìn)行二次投資。

　　3、玻璃門窗的損耗

　　一般來說，酒店門窗散失能量高達(dá)20%-35%左右，根據(jù)檢測，單層玻璃貼膜可阻隔60%—80%的太陽能，在玻璃門窗貼上玻璃貼膜或掛反射窗簾，可以大大降低空調(diào)能源消耗，同時還必須在制度上嚴(yán)格規(guī)定，在沒有必要的情況下，嚴(yán)禁任何人開玻璃門，以免流失能源。

　　4、實(shí)現(xiàn)酒店外墻節(jié)能

　　通過各類新型材料，在外墻涂抹減熱，提高客戶的空調(diào)使用感，讓客戶更愿意進(jìn)店消費(fèi)。比如，改性瀝青防水卷材用于屋頂、墻面、地下室、衛(wèi)生間等建筑物各部位，實(shí)現(xiàn)了100%的防水，新型材料的出現(xiàn)，宣布防水和隔熱進(jìn)入了新的歷史時刻。

　　5、利用變頻系統(tǒng)省錢

　　目前生產(chǎn)變頻系統(tǒng)的廠家已經(jīng)很普及，但還是有很多酒店不相信變頻系統(tǒng)。酒店的水泵、制冷機(jī)組、電梯、風(fēng)機(jī)、鍋爐等普遍留有富余功率以防超負(fù)荷，采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度和負(fù)荷的變化，調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)速頻率，一般可節(jié)電25%-45%，一年多就可收回設(shè)備投資。

　　6、利用收水器節(jié)能

　　收水器目前生產(chǎn)較為廣泛，說明它的市場非常廣闊。收水器可以減除冷卻塔排出濕熱空氣中夾帶的大量細(xì)小水滴漂移物，避免對周圍環(huán)境的水霧污染和凝固而安裝的節(jié)水和保護(hù)環(huán)境的裝置。根據(jù)統(tǒng)計，一家大型酒店安裝收水器，每年最少可給酒店節(jié)省3000多噸水。

　　7、電老虎浪費(fèi)問題

　　目前在業(yè)內(nèi)除了空氣能、空調(diào)冷媒水系統(tǒng)的廣泛使用外，在電路方面，也采用新的節(jié)能方法，比如樓層走廊、消防通道的燈，平時按距離只固定開一小部分，其余全部采用感應(yīng)燈;酒店所有的燈都規(guī)定開關(guān)時間，這樣大大節(jié)約照明時間和延長使用壽命;電老虎還藏在酒店另一個隱蔽地方，很少被人察覺。比如KTV包房，耗能最大的是投影燈泡、音響、功放、低音炮等，如果籌備期間不從制度上規(guī)定開關(guān)時間，每月的能源消耗可就大了。

　　8、采購的就近原則

　　就近采購能夠省許多運(yùn)費(fèi)，還能節(jié)省零件損失時的維修速度，避免發(fā)生維修時沒有配件，還需通過快遞配送的情況。

　　9、注重產(chǎn)品性能等于省錢

　　購買產(chǎn)品時，選擇的是產(chǎn)品的性能，應(yīng)考慮其穩(wěn)定性、壽命、售后服務(wù)，這是我們最最需要的。如果選擇廉價產(chǎn)品，則可能造成多次損壞和維修。

　　以上內(nèi)容就是對酒店成本的控制和減少，對于能夠帶來收益的部分，酒店應(yīng)該不去刻意減少，合理的投入才能確保酒店的盈利機(jī)會。當(dāng)然，對連鎖店管理系統(tǒng)的使用也不能苛刻，管理系統(tǒng)能夠?qū)崟r掌握酒店的入住情況，對經(jīng)營收益等都能做出詳細(xì)的報表分析，是酒店經(jīng)營的必備物品之一。