用數(shù)智化賦能就餐新體驗(yàn)

　　全國范圍內(nèi)的連鎖化管理，單純靠人很難管理到位，必須借助系統(tǒng)工具來實(shí)現(xiàn)連鎖統(tǒng)一管理。有了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程作支撐，才能夠由人的管理轉(zhuǎn)變?yōu)橄到y(tǒng)管理。

　　持續(xù)創(chuàng)新是中膳不斷成長(zhǎng)的根基。為應(yīng)對(duì)團(tuán)餐市場(chǎng)的新需求和新變化，中膳持續(xù)研發(fā)、完善并創(chuàng)新數(shù)智化管理整體解決方案，建設(shè)了食材供應(yīng)鏈 SaaS系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食材源頭可追溯，食堂從下單到入庫全程有記錄。食堂可以根據(jù)歷史記錄合理預(yù)估食材使用量，源頭基地可以根據(jù)終端數(shù)據(jù)進(jìn)行定量生產(chǎn)，減少食材浪費(fèi)。供應(yīng)鏈的信息化管理，可以精準(zhǔn)匹配需求，管控農(nóng)產(chǎn)品流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭開始把控產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品損耗，提升運(yùn)營效率，保障食材的新鮮高品質(zhì)穩(wěn)定供應(yīng)。

　　中膳在企業(yè)、學(xué)校、社區(qū)、寫字樓、產(chǎn)業(yè)園等場(chǎng)所，通過配置智能化自助餐線設(shè)備和軟件(有飯有菜數(shù)智化平臺(tái))，結(jié)合智能支付結(jié)算技術(shù)，提供自助式餐廳服務(wù)，有效解決傳統(tǒng)餐廳多菜單價(jià)、排隊(duì)冗長(zhǎng)、結(jié)算繁瑣、營養(yǎng)模糊的就餐痛點(diǎn)。中膳 E 家食堂設(shè)立數(shù)智化餐線專區(qū)，提升消費(fèi)者就餐體驗(yàn)，且每餐的營養(yǎng)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)可查，幫助消費(fèi)者及時(shí)了解每天的營養(yǎng)攝入情況，更好地進(jìn)行健康管理。

　　在數(shù)智化支付方面，中膳 E 家食堂配備手機(jī)微信綁定和人臉認(rèn)證支付等快捷支付方式，消費(fèi)者在打餐后無需排隊(duì)等候，即可實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

　　作為中國團(tuán)餐的領(lǐng)軍者，中膳于 2018 年投入智能餐廳研發(fā)工作，并積極完善可行的數(shù)智化餐廳搭建方案。該方案現(xiàn)已在全國 300 多家中膳門店成功落地，與數(shù)百萬就餐者共享餐廳數(shù)智化成果。

　　從前端收銀到后端供應(yīng)鏈，一體化、全流程，中膳正在全面推進(jìn)數(shù)智化轉(zhuǎn)型?；跀?shù)字化的系統(tǒng)工具，一方面能夠?qū)?ldquo;體系”搬到線上，更加方便在多門店推廣，另一方面基于數(shù)字化系統(tǒng)工具能夠?qū)⒏鳂I(yè)務(wù)環(huán)節(jié)連接起來，實(shí)現(xiàn)各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)打通，更加方便進(jìn)行數(shù)據(jù)分析管理。