2018零售企業(yè)成功關(guān)鍵性因素介紹
智慧門店管理系統(tǒng),線上線下一體化時(shí)間: 2024-11-21 13:46:10
“第三次工業(yè)革命”的浪潮中,消費(fèi)者對(duì)購物體驗(yàn)需求的不斷提高催生出智能零售時(shí)代中的全渠道融合、體驗(yàn)式零售、精細(xì)化管控等多種方式共同發(fā)展的主旋律。無論是國際環(huán)境還是國內(nèi)環(huán)境,大量的零售業(yè)都將面臨轉(zhuǎn)型重組,零售業(yè)作為大眾日常生活中“剁手吃土還信貸”的源泉,如何才能讓消費(fèi)者越來越依賴自家企業(yè)成為商家愈發(fā)重視的問題。
為什么有些企業(yè)長盛不衰,另一些企業(yè)則曇花一現(xiàn)?為什么有些企業(yè)雖有戰(zhàn)略卻難逃厄運(yùn),而另一些企業(yè)沒有戰(zhàn)略卻能取得巨大成功?
戰(zhàn)略的最重要作用就是把握未來時(shí)機(jī),為此有必要考慮多方面的要素,終究從兩個(gè)維度建立不同優(yōu)勢:一是本錢與功率的改善;二是消費(fèi)體會(huì)與價(jià)值的改善。假如體會(huì)改善了,消費(fèi)價(jià)值進(jìn)步了,但本錢也大幅度進(jìn)步,而功率卻未能進(jìn)步,這是不行繼續(xù)的形式。所以,任何一種零售形式的成功與否,要害就取決于這兩個(gè)方面能否平衡。
一、零售形式的演化
長期以來,零售業(yè)贏利的首要來歷是“進(jìn)銷差價(jià)”。但這一經(jīng)典盈利形式早已發(fā)作革新。購物中心形式的流行,使零售商與地產(chǎn)商的結(jié)合越來越嚴(yán)密,大型零售集團(tuán)從零售商升格為地產(chǎn)商或“二房東”,招商與客戶辦理成為贏利的首要來歷。
這一形式在大型百貨公司施行的時(shí)刻更早,有些百貨公司幾乎沒有自營業(yè)務(wù),經(jīng)過招商施行專柜運(yùn)營,營業(yè)人員是廠方銷售員,零售店只具有辦理人員。
在家電行業(yè),各個(gè)品牌在家電連鎖店設(shè)立專柜運(yùn)營,效勞人員由廠方供給,零售價(jià)格面議,購買產(chǎn)品需求討價(jià)還價(jià)。這種運(yùn)營方法與百思買比較,存在實(shí)質(zhì)差異,是傳統(tǒng)零售與現(xiàn)代零售的差異。在連鎖超市,盡管明碼實(shí)價(jià),但贏利的首要來歷并不是進(jìn)銷差價(jià),而是廠方供給的各種形式的“通道費(fèi)”。
電商渠道做大今后也沿用了傳統(tǒng)零售業(yè)的“收錢形式”,各種費(fèi)用有增無減。大型電商企業(yè)似乎也感覺到這種“食利形式”的不行繼續(xù)性,終究從“天上神仙”下凡到“地上人世”,做起了實(shí)體零售生意。這是回歸經(jīng)典形式,仍是完成形式立異?總歸,不同的挑選將產(chǎn)生天壤之別的成果。
二、零售戰(zhàn)略要素
零售業(yè)有三句經(jīng)典語錄。
榜首句語錄:榜首是選址,第二是選址,第三仍是選址??梢姡\(yùn)營零售企業(yè)首要有必要選好店肆方位,選址不妥,一般是不行能“咸魚翻身”的。
第二句語錄:人的腿是最肥的。這是要求店肆盡可能采納各種辦法,讓人進(jìn)來,即增強(qiáng)店肆的集客才干,有了顧客,才有可能做成生意。
第三句語錄:咱們賣的貨是不賺錢的,僅僅賺這一點(diǎn)節(jié)約下來的紙張和繩子錢!沃爾瑪創(chuàng)始人山姆·沃爾頓在一家店面巡視時(shí),看到一位店員正在給顧客包裝產(chǎn)品,隨手把剩余的半張包裝紙和過長的繩子扔掉了。山姆·沃爾頓微笑著對(duì)這位職工所說的話便成了零售業(yè)的第三句經(jīng)典語錄。
零售業(yè)的成功首要取決于哪些根本要素?有人說是運(yùn)營定位、規(guī)劃運(yùn)營與營運(yùn)功率;也有人說是選址、集客、節(jié)約;還有人說是產(chǎn)品、價(jià)格、效勞、環(huán)境、便當(dāng)、交流。在傳統(tǒng)的零售學(xué)中,一般將地址、產(chǎn)品、價(jià)格、效勞作為零售業(yè)成功的四要素。
但在消費(fèi)需求革新,零供聯(lián)系改動(dòng),技能飛速開展,連兩線高度交融的布景下,有人提出:傳統(tǒng)的四要素現(xiàn)已逐步開展成為八要素,包含外圍五要素與內(nèi)部三要素,如下圖所示。
(一)外圍五要素
榜首要素:價(jià)值(Value)
傳統(tǒng)零售中的榜首要素是“選址”,在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)布景下,選址盡管還重要,但最重要的消費(fèi)者的“價(jià)值訴求”發(fā)作了巨大變化,傳統(tǒng)零售四要素中的價(jià)格(Price)要素改變?yōu)?ldquo;價(jià)值”要素。
消費(fèi)者不只愿意為產(chǎn)品的使用價(jià)值付錢,也愿意為某種“體會(huì)”或“感覺”付錢,產(chǎn)品所包含的“文明價(jià)值”與“精力價(jià)值”比產(chǎn)品自身的“使用價(jià)值”更重要。因而,價(jià)格低的產(chǎn)品不一定賣得出,價(jià)格高的產(chǎn)品也不一定賣不出,要害是要讓消費(fèi)者感到“物有所值”乃至“物超所值”。賦予產(chǎn)品的象征性價(jià)值,越來越顯得重要。
第二要素:交流(Communication)
交流在傳統(tǒng)零售中首要是傳達(dá)促銷信息或反應(yīng)顧客定見。但在現(xiàn)代零售中,交流現(xiàn)已不只僅是單向傳遞信息或雙向反應(yīng)信息,更是交流互動(dòng)的一種文娛方法,顧客要徹底參與到零售活動(dòng)之中,這樣的零售才會(huì)有生機(jī)。傳統(tǒng)零售業(yè)經(jīng)過各種形式的廣告,將信息傳達(dá)給受眾,這是一種單向的傳達(dá)。
現(xiàn)代零售企業(yè)與消費(fèi)者處于信息互動(dòng)的環(huán)境之中,微信大眾號(hào)、文字APP、語音APP等互動(dòng)渠道的逐步完善,為零售企業(yè)與消費(fèi)者以及消費(fèi)者之間的網(wǎng)狀互動(dòng)供給了條件,可以與消費(fèi)者互動(dòng)交流的零售企業(yè)將會(huì)更有競爭力。
信息技能與電子零售的開展正在快速改動(dòng)消費(fèi)形式與傳達(dá)方法,傳統(tǒng)的AIDMA消費(fèi)傳達(dá)進(jìn)程正在被新的形式所替代,即留意(Attention)→愛好(Interest)→愿望(Desire)→回憶(Memory)→舉動(dòng)(Action),Search(查找)成了獲取常識(shí),同享經(jīng)歷,決議購買的中心過程。
消費(fèi)者在決議購買舉動(dòng)前需求“查找”其他消費(fèi)者的“口碑”,在購買后則又會(huì)讓其他消費(fèi)者來“同享”自己的購物體會(huì)。這就是新時(shí)代的交流形式,即AISAS,留意(Attention)、愛好(Interest)、查找(Search)、舉動(dòng)(Action)、同享(Share)??倸w,單向傳達(dá)向網(wǎng)狀互動(dòng)開展,這是零售交流要素的開展趨勢。
第三要素:產(chǎn)品(Product)
產(chǎn)品是內(nèi)容,是基礎(chǔ),乃至是中心,依然是零售的根本要素。零售最根本的效勞就是要向顧客供給“物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”,假如連產(chǎn)品也做不好,還談什么“效勞”。在消費(fèi)升級(jí)的大布景下,能改動(dòng)日子方法,進(jìn)步日子質(zhì)量的新產(chǎn)品,更遭到消費(fèi)者的喜愛。
在溫飽型消費(fèi)階段,購買進(jìn)口產(chǎn)品是一種奢華,常常是一種夸耀性與禮節(jié)性的消費(fèi),但跟著消費(fèi)水平與消費(fèi)才干的進(jìn)步,購買進(jìn)口產(chǎn)品現(xiàn)已成為一種消費(fèi)新常態(tài)。產(chǎn)品品質(zhì)有必要從產(chǎn)品觀念改變?yōu)楫a(chǎn)品觀念,產(chǎn)品是生產(chǎn)進(jìn)程決議的,但產(chǎn)品有必要取得市場消費(fèi)者的認(rèn)可,消費(fèi)者才是市場的終極裁判。前店后工場是傳統(tǒng)零售業(yè)的一大特征,這種特征在現(xiàn)代依然具有強(qiáng)壯的生命力,但特征的背后蘊(yùn)藏著12個(gè)字——名副其實(shí),擅長絕活,口味共同。
第四要素:地址(Location)
地址對(duì)零售業(yè)的重要性毋庸置疑,但其要求則在不斷改動(dòng)。有些業(yè)態(tài)在地址較偏遠(yuǎn)的不良條件下依然運(yùn)營得很好。對(duì)零售商來說,偏遠(yuǎn)的地址意味著較低的租借本錢。對(duì)消費(fèi)者來說,假如地址偏遠(yuǎn)但交通與泊車便當(dāng),仍是會(huì)優(yōu)先挑選。
對(duì)大多數(shù)零售企業(yè)而言,店肆資源依然是最重要的零售資源。過去是店肆的方位,后來是顧客的方位,如今是活動(dòng)的方位。比方曾經(jīng)在城鄉(xiāng)結(jié)合部造一個(gè)大賣場,再用免費(fèi)班車把顧客拉過來,但后來這樣做現(xiàn)已沒有作用,免費(fèi)班車帶來的大部分是低客單價(jià)的客源,還不能彌補(bǔ)班車的日常開支。因?yàn)轭櫩蛷囊徽举徸闩c廉價(jià)訴求改變?yōu)榫徒惝?dāng),所以,社區(qū)商業(yè)開端興起,店肆選址越來越靠近消費(fèi)群。
自從移動(dòng)化成為一種消費(fèi)新常態(tài)今后,零售更要注重“地址”就是顧客活動(dòng)的方位?,F(xiàn)代零售要滿足的是移動(dòng)著的顧客需求,所以,假如不能完成線上與線下的有用交融,那就沒希望。
從戰(zhàn)略視角來剖析,選址應(yīng)該是“地域”、“商圈”和“登時(shí)”的結(jié)合,這三個(gè)方面的英文表述都是Location,所以,也可以稱為選址“3L原理”。表現(xiàn)了零售運(yùn)營組織網(wǎng)絡(luò)化布局根本思想方法,都是指網(wǎng)狀布點(diǎn)時(shí)要考慮的空間環(huán)境與條件,但其實(shí)踐含義卻存在很大的不同,地域挑選是戰(zhàn)略考慮,商圈挑選是戰(zhàn)略考慮,登時(shí)挑選是細(xì)節(jié)考慮。
第五要素:人(People)
效勞是零售成功的根本要素,零售的開展也讓運(yùn)營者理解了一個(gè)根本道理:專業(yè)的團(tuán)隊(duì)與一線職工的狀況,直接決議效勞水平以及顧客滿足度。因而,有眼光的零售商不只注重方針顧客,一起也關(guān)懷自家職工,培育他們,鼓舞他們,滿足他們,讓專業(yè)團(tuán)隊(duì)更專業(yè),讓一線職工精確地傳達(dá)企業(yè)文明,讓滿足的職工效勞顧客,從而到達(dá)顧客的滿足。
(二)內(nèi)核三要素
做好外圍的五大要素,能經(jīng)過效勞才干的進(jìn)步而增強(qiáng)企業(yè)的盈利才干;做好內(nèi)核的三大要素,則能經(jīng)過拓寬才干的進(jìn)步而增強(qiáng)企業(yè)的擴(kuò)張才干。
第六要素:體系(System)
企業(yè)本來就是一個(gè)體系,早年首要采納人工與準(zhǔn)則相結(jié)合的方法來辦理,辦理的開展趨勢是以信息技能為支撐,完成數(shù)字化辦理。人管人、準(zhǔn)則管人,體系管人,這是辦理開展的三個(gè)階段。零售的店肆與一線的效勞盡管很重要,但假如沒有建立一個(gè)健全的“體系”,就不行能完成繼續(xù)的規(guī)劃化開展。
所以,體系的重要性與企業(yè)的運(yùn)營規(guī)劃成正比,規(guī)劃越大體系就越重要。假如企業(yè)規(guī)劃很小,則存在比體系更重要的要素。
第七要素:供應(yīng)鏈(Supplier)
供應(yīng)鏈的實(shí)質(zhì)是上下游之間、企業(yè)之間、企業(yè)內(nèi)部各部門之間以及各環(huán)節(jié)之間的分工合作。
就零售供應(yīng)鏈而言,需求特別注重以下五個(gè)問題:一是零供聯(lián)系怎么有用建立并長期堅(jiān)持,完成互惠互利;二是怎么保證供貨商及時(shí)供貨,保證貨源;三是怎么保證零售商向供貨商及時(shí)供給有關(guān)單品單店的銷售與庫存信息,以堅(jiān)持信息對(duì)稱;四是怎么保證零售企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈(如配送中心與門店、總部與門店)的和諧;五是怎么保證零售商對(duì)供貨商一呼百諾,零售商開拓市場的工作需求一步步走,但其供貨商則應(yīng)該相對(duì)安穩(wěn),假如每個(gè)區(qū)域都要建立相對(duì)獨(dú)立的供貨體系,那就會(huì)嚴(yán)峻阻止零售的擴(kuò)張。
第八要素:物流(Logistics)
零售業(yè)的商流與物流,越來越別離,這在電子零售業(yè)尤其普遍。商流與物流別離今后,怎么在客戶端可以方便、低本錢地再將商流與物流交融,這才是問題的要害。
另一方面,假如零售公司、供貨商、物資供應(yīng)企業(yè)的物流體系各自為營,各行其道,托盤、車輛、貨架、條碼等一系列與物流相關(guān)的資源,都無法完成標(biāo)準(zhǔn)化、同享化,那就難以下降物流本錢。
跟著到家效勞需求的擴(kuò)大,以及最終一公里配送技能與手法的改善,傳統(tǒng)的配送物流正在向現(xiàn)代的道家物流改變,只要大物流與小物流有用對(duì)接,庫配、倉配、店配相結(jié)合,物流才干更有用。
總歸,穩(wěn)固五角型,能讓企業(yè)獲利;強(qiáng)化三角形,能讓企業(yè)持久。
面對(duì)新零售時(shí)代,存活下來的零售企業(yè)必將是同時(shí)擁有“數(shù)據(jù)思維”和“零售思維”的企業(yè),而互聯(lián)網(wǎng)軟硬件技術(shù)則是助力零售業(yè)成功轉(zhuǎn)型的中堅(jiān)力量。加入數(shù)據(jù)化時(shí)代、培養(yǎng)數(shù)據(jù)思維、做好數(shù)據(jù)管理、找準(zhǔn)數(shù)據(jù)設(shè)備,做足精準(zhǔn)營銷,英特爾與你并肩作戰(zhàn),一同用數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)零售業(yè)的創(chuàng)新!