最新消息，怎么才能管理好一個店面?圍繞著這個主題思想，本文搜集了各門店運營管理的方法總結(jié)出以下幾個方面：

一.目標(biāo)管理

店鋪開門做生意，第一看的就是業(yè)績。沒有目標(biāo)就相當(dāng)于自然經(jīng)營，做得好不好，全憑感覺?？茖W(xué)的設(shè)定銷售目標(biāo)，才能落地執(zhí)行。設(shè)定目標(biāo)，一定要依據(jù)SMART原則，指的是具體的、可以衡量、可以達(dá)成的、有依據(jù)、有時間限制的。

銷售目標(biāo)制定后，要進(jìn)行目標(biāo)的分解，時間分解、人員分解、任務(wù)分解，具體目標(biāo)落實到個人。店長再通過任務(wù)情況，指導(dǎo)員工具體操作方法，比如攔截、接待、銷售技巧、會員回訪等等，還要通過激勵政策，將員工的激情、銷售狀態(tài)調(diào)動起來，才能按照店長預(yù)想的目標(biāo)發(fā)展，最終達(dá)成指標(biāo)。

二.晨會管理

一日之際在于晨，晨會相當(dāng)于一臺“推土機”：一推士氣，二推業(yè)績，是決定銷售目標(biāo)的關(guān)鍵。早會上把員工激情調(diào)動起來，這一天銷售工作才能有一個良好的狀態(tài)。

早會內(nèi)容總結(jié)前一天的銷售狀況，制定當(dāng)天的銷售目標(biāo)并進(jìn)行分解，讓各位員工報自己定出的目標(biāo)，早會上一定要添加激勵，店長對表現(xiàn)優(yōu)秀的個人進(jìn)行表揚等。

三.流程管理

一流的流程可以武裝三流的員工，流程對于店長來說，就是復(fù)制的工具。銷售人員按照服務(wù)流程進(jìn)行客戶服務(wù)，確保了服務(wù)的質(zhì)量，也讓新員工快速掌握銷售的方法。

店面運營流程管理提升管理效率，比如店鋪營業(yè)流程，確保店鋪的正常營運，店長對店鋪營業(yè)前中后工作要熟悉，能加速店長的工作管理效率。流程管理實際就是工作管理，按照流程做，不斷的檢查、修改完善，從人的復(fù)制，到店鋪復(fù)制，能產(chǎn)生極大的收益。

四.問題分析

店長不僅要掌握發(fā)現(xiàn)問題的能力，同時要具備問題分析能力。分析問題的工具——魚骨圖。

(1)作用：研究問題、邏輯排序、整體審視;

(2)標(biāo)準(zhǔn)：魚頭為核心問題、魚刺為問題關(guān)鍵要素;

(3)經(jīng)驗：問題分析、先易后難、假設(shè)驗證。

五.經(jīng)營數(shù)據(jù)分析與銷售策略調(diào)整

1、為什么要進(jìn)行店面數(shù)據(jù)分析?

(1)數(shù)字是店鋪的溫度計——快速診斷店鋪問題的關(guān)鍵;

(2)數(shù)字最客觀、會說話、速度快、來決策;

(3)案例：信息化管理讓“小肥羊”遍地開花;

(4)店鋪的基本數(shù)字：營業(yè)額、庫存、訂貨額、毛利、貨品回轉(zhuǎn)周數(shù)、坪效率、人效率、入店率、連帶率。

2、店面盈虧平衡

(1)銷售盈虧平衡點=銷售總成本÷平均毛利率;

(2)銷售總成本=產(chǎn)品成本+店面租金+裝修物品折舊+人員工資+水電+稅;

(3)平均毛利率=(總零售價-總進(jìn)貨價)÷總零售價。

3、如何根據(jù)門店數(shù)據(jù)分析，有效進(jìn)行貨品調(diào)整，降低庫存?

(1)暢滯銷款分析：暢滯消款分析是單店貨品銷售數(shù)據(jù)分析中最重要的數(shù)據(jù)之一;

(2)單款銷售生命周期分析：及時反饋營銷信息，有效制定安全庫存策略;

(3)營業(yè)時間分析：合理調(diào)整工作時間和安排，能有效促進(jìn)員工工作激情和銷售增長;

(4)老顧客銷售貢獻(xiàn)率分析：特別是持我們品牌VIP卡的顧客;

(5)員工銷售能力分析：個人業(yè)績分析/客單價分析，以便對癥下藥。

4、建立完善的門店報表系統(tǒng)

(1)信息化管理系統(tǒng);

(2)建立完善的報表制度;

(3)正確使用各種《銷售日/周/月報表》。

5、客戶分析

(1)分析工具：《月客戶狀況分析表》和《月客戶狀況對比表》;

(2)了解客源的動態(tài)變化及潛力，以便采取差異銷售對策、產(chǎn)品對策、服務(wù)對策。

6、收支分析

(1)分析數(shù)據(jù)：總營業(yè)收入、總成本、產(chǎn)品成本率、勞動成本率、費用成本率、平均客單價;

(2)月收入、成本、成本額及其他經(jīng)營數(shù)據(jù);成本額是否正常?促銷活動是否奏效?原因?

7、產(chǎn)品分析

分析數(shù)據(jù)：銷售份數(shù)、銷售百分比、顧客歡迎指數(shù)、銷售額、銷售額百分比、銷售額指數(shù);

六.修煉絕對成交

如何提升絕對成交能力?成交是問出來的，問對問題賺大錢。成交的關(guān)鍵在于要求，顧客對貨品已經(jīng)沒有其他異議時，我們應(yīng)該及時向顧客提出成交的請求，比如說：您是刷卡還是付現(xiàn)?您是戴著還是我?guī)湍饋?

成交絕技一：假設(shè)成交法

成交絕技二：二選一成交法

成交絕技三：分解決定成交法

成交絕技四：6+1問題成交法

成交絕技五：反敗為勝法

七.投訴應(yīng)對技巧

顧客到店進(jìn)行投訴，首先是對品牌認(rèn)可的，希望能得到重視并且能得到解決。

處理投訴的流程與技巧為：顧客到店投訴，首先是考慮找一個安靜的位置，避免影響店鋪其他顧客選購商品;讓顧客坐下來，安撫顧客的情緒，表示同情遭遇，拿出筆記本和筆，認(rèn)真聽顧客闡述問題;

奉上茶水，讓顧客先講問題，邊聽邊記錄;顧客講完后重述一次你聽到的信息，與顧客進(jìn)行確認(rèn)(認(rèn)同顧客感受);向顧客闡明解決態(tài)度，提出關(guān)鍵點發(fā)問，最后根據(jù)相關(guān)的規(guī)定，協(xié)助顧客處理問題，最后表示感謝顧客的理解，并且送出出乎意料的驚喜。