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零售業(yè)創(chuàng)新需要系統(tǒng)化的組合

時(shí)間: 2024-11-21 13:45:54

最新消息報(bào)道,新零售的出現(xiàn)就是零售業(yè)的一種創(chuàng)新,零售創(chuàng)新的本質(zhì)是系統(tǒng)組合,零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新可拆分為多個(gè)組件,可能僅從某個(gè)方面來說,其創(chuàng)新性特點(diǎn)并不突出,但從整個(gè)系統(tǒng)來看,其獨(dú)特性就比較明顯了。

總體上而言,我國(guó)的農(nóng)村人口數(shù)量占據(jù)總體的50%左右,鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口占據(jù)總體的17%左右,現(xiàn)代化城市人口占據(jù)總體的33%左右。

而業(yè)界對(duì)我國(guó)消費(fèi)情況的認(rèn)識(shí),多來源于城市人口的消費(fèi)意見,立足于這些人的認(rèn)知情況來分析,國(guó)內(nèi)零售行業(yè)將向高端方向發(fā)展,但除城市人口之外的其他消費(fèi)群體的消費(fèi)需求同樣不可忽視。

由于我國(guó)人口分為不同層次,促使整個(gè)新零售業(yè)態(tài)也會(huì)細(xì)分發(fā)展,在不同層次的消費(fèi)群體之間,會(huì)產(chǎn)生具有明顯差異化的新零售形式。

零售商品依據(jù)具體功能的不同可分成多個(gè)種類,例如,牙膏的功效不同、面向不同年齡階段的消費(fèi)者,其也存在區(qū)別,有不同等級(jí)的包裝等。新零售業(yè)態(tài)中也存在這個(gè)現(xiàn)象,比如便利店包括社區(qū)店、校園店、個(gè)體超市等。

超市的表現(xiàn)形式也很多,比如沃爾瑪、北京華聯(lián)、阿爾迪。不同超市的運(yùn)營(yíng)對(duì)接的消費(fèi)需求也存在差別,比如,沃爾瑪品類齊全,能夠?qū)酉M(fèi)者的一站式購(gòu)物需求,北京華聯(lián)高級(jí)食品超市主要面向經(jīng)濟(jì)收入水平較高的消費(fèi)者,阿爾迪主要提供性價(jià)比較高的產(chǎn)品。

為了促進(jìn)新零售業(yè)態(tài)的產(chǎn)生,可以對(duì)現(xiàn)有零售業(yè)態(tài)進(jìn)行分析,把握消費(fèi)者需求,了解其發(fā)展趨勢(shì),為零售業(yè)態(tài)的發(fā)展提供參考,并據(jù)此推動(dòng)新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。

舉例來說,正大集團(tuán)建設(shè)正大優(yōu)鮮便利店,面向社區(qū),主打生鮮產(chǎn)品;復(fù)華控股建立全時(shí)便利店,以堂吃服務(wù)為主;蘇寧開辦蘇寧推出的進(jìn)口商品直銷中心,讓消費(fèi)者能夠方便購(gòu)買世界各地的商品……都是根據(jù)市場(chǎng)需求發(fā)展而來的新零售業(yè)態(tài)。

如今,除了沃爾瑪、淘寶、蘇寧之外,傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài),諸如批發(fā)市場(chǎng)、菜市場(chǎng)、路邊攤等不盡相同的零售業(yè)態(tài)均存在,此外,農(nóng)村及部分城市地區(qū)依然會(huì)定期趕集。

總體而言,目前國(guó)內(nèi)的零售業(yè)呈現(xiàn)出新零售與舊零售業(yè)態(tài)并存的局面,且眾多新零售業(yè)態(tài)紛紛涌現(xiàn),面向特定消費(fèi)群體,對(duì)接不同的消費(fèi)需求。雖然伴隨著新零售業(yè)態(tài)的產(chǎn)生,會(huì)有一批舊業(yè)態(tài)退出市場(chǎng),但前者的增長(zhǎng)速度要超過后者,由此可見,要促進(jìn)新零售業(yè)態(tài)的產(chǎn)生,就要鎖定特定場(chǎng)景,把握消費(fèi)需求,明確自身定位。

細(xì)分場(chǎng)景、體驗(yàn)和精準(zhǔn)推薦

在傳統(tǒng)模式下,為了突出自身的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),新零售業(yè)態(tài)會(huì)在控制運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí)提高效率,舉例來說,沃爾瑪?shù)拿试?0%到30%之間,相比之下,小型零售店的毛利率要高出20%左右。

如今,超市作為生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)群體之間的連接者,其運(yùn)營(yíng)成本大約為17%,為了進(jìn)一步降低成本消耗,不少超市與廠家達(dá)成合作關(guān)系,省略掉層層中間商,直接面向市場(chǎng),并通過這種方式加速庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

想要在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步節(jié)省成本恐怕很難,因此,新零售業(yè)態(tài)更傾向于通過提高營(yíng)銷針對(duì)性、提升消費(fèi)者體驗(yàn)以及深挖場(chǎng)景需求等方式突顯自身優(yōu)勢(shì),突破傳統(tǒng)思維的局限。

零售創(chuàng)新本質(zhì)是系統(tǒng)組合

零售創(chuàng)新與其他創(chuàng)新一樣,都具有系統(tǒng)化特點(diǎn),以蘋果公司的手機(jī)產(chǎn)品為例,先進(jìn)的處理器、存儲(chǔ)設(shè)備、電容觸摸屏、手控圖形界面等組合在一起造就了該產(chǎn)品的成功。

美國(guó)第三大零售商好市多之所以受到消費(fèi)者青睞,與其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的售后服務(wù)、品牌信譽(yù)度、會(huì)員制度等等多個(gè)方面密切相關(guān)。

零售業(yè)態(tài)的創(chuàng)新也可拆分為多個(gè)組件,可能僅從某個(gè)方面來說,其創(chuàng)新性特點(diǎn)并不突出,但從整個(gè)系統(tǒng)來看,其獨(dú)特性就比較明顯了。

認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)后,可轉(zhuǎn)換思考角度,把零售模式的各個(gè)組件單獨(dú)分列出來,對(duì)這些因素進(jìn)行分析,在把握市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上,瞄準(zhǔn)特定購(gòu)物場(chǎng)景,再進(jìn)行系統(tǒng)化處理,進(jìn)行可行性評(píng)估后投入到實(shí)踐過程中。

這方面的案例比比皆是,比如,“正大優(yōu)鮮”通過便利店經(jīng)營(yíng)生鮮產(chǎn)品,唯品會(huì)學(xué)習(xí)折扣店的運(yùn)營(yíng)方式,ZARA推出價(jià)格低廉的名牌產(chǎn)品等。對(duì)好市多的整體運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)進(jìn)行組建拆分可知,其內(nèi)部組成因素為其模式實(shí)施提供了多項(xiàng)基礎(chǔ)條件,或許能夠?yàn)槠渌W(wǎng)上超市的經(jīng)營(yíng)帶來優(yōu)秀的借鑒經(jīng)驗(yàn)。

若某種新技術(shù)的應(yīng)用尚未普及開來,經(jīng)營(yíng)者就應(yīng)該抓住創(chuàng)新機(jī)會(huì),若已經(jīng)錯(cuò)過了技術(shù)普及的初始階段,則需根據(jù)消費(fèi)者群體的需求走向,在分析舊零售業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上,促進(jìn)新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生與發(fā)展。

無論是哪種情況,零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該對(duì)不同的零售業(yè)態(tài)有所把握,用拆分方法分析零售業(yè)態(tài)的組成,深挖垂直領(lǐng)域的消費(fèi)需求,通過針對(duì)性營(yíng)銷及完善的體驗(yàn)服務(wù)對(duì)接市場(chǎng)需求,從而促進(jìn)新零售業(yè)態(tài)的產(chǎn)生。

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