永輝超市作為業(yè)內(nèi)轉(zhuǎn)型新零售的佼佼者，給許多商家提供了轉(zhuǎn)型的動(dòng)力和模板，也給了他們成功的希望。但想要讓自己的門(mén)店真正做到新零售，除了使用新零售系統(tǒng)進(jìn)行門(mén)店經(jīng)營(yíng)以外，也需要關(guān)注其他的管理措施。今天我們就來(lái)了解下，永輝超市生鮮管理前的采購(gòu)要關(guān)注哪些方面?

　　1、價(jià)格

　　價(jià)格是采購(gòu)前需要格外留意的事宜，消費(fèi)者對(duì)超市的需求始終是“價(jià)廉物美”，因此，購(gòu)置前一定要先調(diào)查銷售市場(chǎng)生鮮商品的價(jià)格，及其周邊的受眾群體能接納的價(jià)格區(qū)段，切忌盲目跟風(fēng)，一定要客觀地對(duì)待。

　　依據(jù)周邊的銷售市場(chǎng)狀況，競(jìng)爭(zhēng)者狀況，消費(fèi)者的實(shí)際情況，及其歷史時(shí)間當(dāng)期的市場(chǎng)銷售情況，以此明確商品的購(gòu)置價(jià)格和精準(zhǔn)定位，調(diào)查需要真實(shí)有效，切忌空穴來(lái)風(fēng)，那樣才可以保證采購(gòu)的價(jià)格和銷售的價(jià)格更加準(zhǔn)確。

　　2、總數(shù)

　　訂單總數(shù)的多少大多來(lái)自于采購(gòu)員和前期調(diào)查數(shù)據(jù)的顯示來(lái)決定的，再依據(jù)以往的售賣情況等因素進(jìn)一步做決定，企業(yè)需要考慮天氣、媒體、消費(fèi)者等方面的狀況，讓訂單的進(jìn)貨量可以和門(mén)店經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)。

　　尤其是生鮮食品這一類獨(dú)特的商品，有易壞的特性，因而大家對(duì)該類商品大多保持警惕，這類特殊情況下，假如測(cè)算不精確就可能造成虧本。使用門(mén)店管理系統(tǒng)可以讓商家更清晰的了解到商品的銷售情況，做好進(jìn)銷存管理。

　　3、質(zhì)量

　　有關(guān)質(zhì)量無(wú)需多言，還是這句話“質(zhì)量便是性命”，沒(méi)有質(zhì)量的價(jià)格也不會(huì)吸引到用戶，物美價(jià)廉這個(gè)詞是需要大家全方面去思考的，兩者兼具才有可能讓消費(fèi)者更愿意在你這里消費(fèi)。

　　以上就是關(guān)于永輝超市生鮮管理的相關(guān)內(nèi)容，從這三點(diǎn)內(nèi)容去做采購(gòu)才能保證產(chǎn)品的有效性，門(mén)店經(jīng)營(yíng)所需要考慮的方面有很多，各位用戶不要停下學(xué)習(xí)的腳步。想要了解更多關(guān)于新零售的內(nèi)容，可以和我們友數(shù)的客服聯(lián)系哦。