國外越來越多的連鎖便利店品牌開始入駐國內(nèi)市場，最近全時(shí)便利店的新聞也吸引了行業(yè)內(nèi)的關(guān)注，那么未來國內(nèi)的便利店應(yīng)如何發(fā)展？

便利店是一個(gè)重資產(chǎn)投入?yún)s要“彎腰揀鋼镚”的行業(yè)，門檻高，投入大，回本慢，并不是所有投資者都能駕馭的，如果只想賺快錢，靠各種套路變現(xiàn)，不下“慢功夫”經(jīng)營，則勢必會失敗。

聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員趙蓉認(rèn)為，以前大家誤認(rèn)為便利店是一個(gè)低門檻行業(yè)，其實(shí)便利店的門檻很高，不是有錢、有資源、有供應(yīng)鏈就能做好的行業(yè)，連鎖便利店企業(yè)的工作是環(huán)環(huán)相扣，各個(gè)部門的專業(yè)能力很重要，部門之間相互的協(xié)調(diào)能力更是重要。

在她看來，便利店經(jīng)營一定要重視以下幾點(diǎn)：

1、要進(jìn)行精細(xì)化管理，改變?nèi)说倪^去慣有的特定思維

初創(chuàng)型企業(yè)急于擴(kuò)張，重視銷售營銷業(yè)務(wù)，成熟型企業(yè)則回到初心，重視精細(xì)化管理。

2、做生意就是和消費(fèi)者面對面的“博弈”，用心最重要

只有掌握單品管理、假設(shè)·驗(yàn)證、數(shù)據(jù)經(jīng)營的方法，才能掌握應(yīng)對變化與挖掘顧客潛在需求的能力。

3、店鋪規(guī)范化管理絕不是形式主義

效率最高的工作就是把每一個(gè)工作所需要的時(shí)間、人員、目標(biāo)、方法都用數(shù)值來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)字化的操作管理，完善的培訓(xùn)體系，合理的晉升制度，是企業(yè)快速開店的法寶。

圖片/聯(lián)商圖庫

4、連鎖便利店留人趨勢

強(qiáng)化培訓(xùn)能降低53％的離職率，對人才的保留和培養(yǎng)，在于對業(yè)務(wù)的推動，在于對組織的賦能……

此外，銷售額是創(chuàng)造出來的不是守出來的，要讓店鋪的員工有想象力，只有不斷的創(chuàng)造新銷售額，才能獲取更高的銷售額。

結(jié)束語

全時(shí)雖然已經(jīng)“謝幕”，但便利店的發(fā)展未來可期。

目前，全國只有13萬家連鎖便利店，行業(yè)的集中度不高，發(fā)展也不均衡，最近一年，各地已經(jīng)出臺了多項(xiàng)措施支持社區(qū)便利店建設(shè)，優(yōu)化便利店布局。

同時(shí)，便利店企業(yè)也在積極探索互聯(lián)網(wǎng)和人工智能等科技在便利店的運(yùn)用，加速便利店數(shù)字化運(yùn)營進(jìn)程。此次疫情也讓便利店從業(yè)者認(rèn)識到，無論資本有多熱，企業(yè)都要保證現(xiàn)金流，具備一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

便利店依然有增長的空間，企業(yè)要沉下心來，耐心經(jīng)營。

（文/聯(lián)商網(wǎng) 梁瑩）