生鮮食品便利連鎖已經(jīng)走進(jìn)了大眾的生活，眾所周知，連鎖便利店讓消費(fèi)者更方便快捷地選擇自己需要的新鮮食品，其最大的優(yōu)勢(shì)就是提供人性化的服務(wù)。接下來，我們將探討生鮮便利連鎖的運(yùn)營(yíng)模式，揭開連鎖之謎。

　　1、生鮮食品便利連鎖店的經(jīng)營(yíng)模式

　　與傳統(tǒng)生鮮便利店相比，連鎖便利店更能吸引顧客，特色鮮明，能為顧客提供更好的服務(wù)，便利連鎖店保證了生鮮食品的新鮮度，在生鮮食品的保鮮方面有比較多的保鮮設(shè)備和保鮮方法。并提高庫存周轉(zhuǎn)率，不必?fù)?dān)心庫存不足或食品質(zhì)量不高。

　　連鎖便利店一般都有統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)規(guī)律和配套服務(wù)，比如在生鮮便利連鎖店和互聯(lián)網(wǎng)上都開發(fā)了網(wǎng)上購物功能，方便了顧客的購物，這些往往是傳統(tǒng)便利店所不具備的功能和特點(diǎn)。

　　當(dāng)然，在有限的距離內(nèi)，生鮮連鎖便利店也可以提供送貨上門服務(wù)。消費(fèi)者只需在手機(jī)上下單，幾分鐘內(nèi)就能收到新鮮食品，線上線下的結(jié)合，為新鮮購物開辟了新天地。這樣既能讓顧客獲得更好的消費(fèi)體驗(yàn)，又能增加消費(fèi)者，更符合時(shí)代發(fā)展的潮流。

　　2、網(wǎng)上生鮮連鎖便利店的轉(zhuǎn)型

　　連鎖便利店轉(zhuǎn)型的首要方向是發(fā)展便利店和生鮮熟食的業(yè)態(tài)。蔬菜、水果和其他新鮮食物在日常生活中非常重要。如果便利連鎖店能經(jīng)營(yíng)生鮮熟食，會(huì)受到更多消費(fèi)者的歡迎。例如，一些半加工食品或半熟食。如果消費(fèi)者買回家，可以吃簡(jiǎn)單的加工，這也可以擴(kuò)大消費(fèi)者的范圍。目前，年輕人的生活壓力很大，很少有時(shí)間自己做飯。如果便利店能經(jīng)營(yíng)熟食，那么年輕人就可以從超市購買熟食，回家就可以直接吃。

　　線上線下的結(jié)合也非常重要，便利店可以增加在線服務(wù)，送貨上門。消費(fèi)者用手機(jī)點(diǎn)菜，幾分鐘就能把熟食送回家，這非常符合現(xiàn)代年輕人的生活方式。

　　及時(shí)改造互聯(lián)網(wǎng)下的生鮮連鎖店非常重要，提供送貨上門的服務(wù)更符合現(xiàn)代人的消費(fèi)模式，未來新鮮便利連鎖店將不斷創(chuàng)新，為市民提供更好的服務(wù)。